Resep Pempek Tanpa Ikan

Ada yang suka pempek?ide menu takjil kali ini HM bikin pempek tanpa ikan dengan topping fettuccini. Pempeknya ekonomis banget tanpa ikan, tapi rasanya tetep endeus. Tekstur pempeknya lembut nggak kenyal kayak cilok, jadi enak banget deh pokoknya. Saya buat ini awal puasa, jadi lumayan banget buat stok menu takjil. Jadi 20 menit sebelum adzan mulai goreng pempek, jadi pas adzan maghrib pempeknya masih anget.

Emang enak makan pempek pake fettuccini?

Eits, jangan salah..enak banget lho ternyata. Anak saya Aqla aja sampai ketagihan minta pempek terus hahaha. Ini merupakan alternatif lain menikmati pasta, ya istilahnya pasta dengan kearifan lokal kalo kata orang orang hehe. Cara bikinnya juga tergolong mudah, nggak terlalu ribet Insya Allah.

Yuk,bikin Pempek Topping Fettuccini. Cara lain menikmati pasta dengan menu nusantara, pempek. Soal rasa,uwww maknyuss . Cobain yaaa, resepnya ada dibawah ini.

Pempek Tanpa Ikan Topping Fettuccini

By @hm_zwan

Bahan :

200 gr tepung terigu

150 gr tepung tapioka

1 sdt kaldu bubuk

1 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

400 ml air 

1 butir telur

4 siung bawang putih (haluskan)

Minyak goreng

Isian :

2 telur,kocok lepas

Topping :

100 gr Fettuccini La Fonte @pastabisa , rebus, sisihkan

Timun, cacah

Cara Membuat :

Siapian panci, masak air,terigu,garam,gula,kaldu bubuk sampai kalis, matikan api. Jika sudah hangat masukkan telur,aduk sampai rata. Masukkan tepung tapioka,uleni. Olesi tangan dengan tepung tapioka,ambil adonan,bentuk bulat lonjong, lubangi tengahnya,beri isian telur,tutup,rebus sampai matang. Angkat,goreng,sisihkan.

Bahan Cuko :

200 gr gula merah

400 ml air putih

2 sdm air asam jawa

1 sdt garam

Bumbu Halus :

15 cabe rawit

6 siung bawang putih

1 sdt garam

Cara membuat :

Masak semua bahan cuko Dan bumbu halus sampai matang,saring, sisihkan.

Penyajian :

Siapkan mangkok, tata pempek, Fettuccini dan timun. Tuang kuah cuko,sajikan.

View this post on Instagram

A post shared by hm zwan (@hm_zwan)

Resep Nasi Goreng Sambal Roa

Ada yang suka nasi goreng ? Berhubung kemarin buka puasa berdua sama Bubuky, saya bikin #menubukapuasa yang simpel, praktis dan enak tentunya. Baru ingat ternyata punya stok Sambel Roa @roaria_titin akhirnya bikin deh nasi goreng sambal roa. Terakhir bikin nasgor ini 3 tahun yang lalu. Alhamdulillah rindu terobati...

Ada yang tau sambal roa ?Fyi, Sambal Roa merupakan sambal khas dari Kota Manado yang terbuat dari ikan roa asap. Selain rasanya yang khas, harumnya juga berbeda. Kali ini saya bikin nasi gorang sambal roa menggunakan Sambal Roa Ria yang dibuat tanpa pengawet dan Halal.

Sepiring nasi goreng sambal roa ludes nggak pake lama. Karena rasanya yang khas dan enak sekali dibuat nasi goreng, jadi pas sahur bikin lagi saya. Request suami gara-gara dicurhati makan nasgor pake sambal roa, mupeng deh jadinya.

5 Menu Takjil Favorit Keluarga

5 Menu Takjil Favorit Keluarga. Assalamualaikum sahabat HM Zwan, semoga sehat selalu ya. Alhamdulillah ramadan berkah, semoga dimudahkan ibadah kita sampai hari kemenangan nanti. Ramadan kali ini cukup istimewa karena untuk pertama kalinya Aqla benar-benar belajar puasa. Jadi excited banget, ya meskipun puasa anak usia 6 tahun masih tahap belajar tapi rasanya berbeda. 

Selama 5 hari ini ada beberapa menu takjil andalan favorit keluarga kami. Menu takjil merupakan kudapan untuk berbuka puasa. Dalam Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), kata takjil memiliki arti mempercepat dalam berbuka puasa.Kata ini berasal dari kata 'ajila dalam bahasa Arab yang memiliki arti menyegerakan, sehingga takjil bermakna perintah untuk menyegerakan untuk berbuka puasa. Adapun menu yang biasa kita nikmati saat berbuka puasa identik dengan kudapan yang rasanya manis ataupun gurih. Seperti kolak, es campur hingga gorengan.

Nah, ngomongin soal menu takjil, di keluarga kecil kami punya menu yang jadi idaman selama beberapa hari ini. Bukan hanya saat ramadan tahun ini saja tapi sebelumnya juga menu-menu ini jadi andalan. Mau tahu apa saja menunya, berikut 5 menu takjil favorit kami :

Dari Hobi Menjadi Ladang Rezeki

Dari Hobi Menjadi Ladang Rezeki. Satu hari saya membaca berita, kemudian tertarik dengan tautan videonya yang berisi tentang seorang ibu rumah tangga (Ibu Zuli) punya hobi berkebun di lantai atas rumahnya. Kemudian banyak sekali tawon yang datang, tanpa berpikir panjang ia pun bertanya ke temannya tentang bagaimana budidaya tawon. Singkatnya ibu tersebut akhirnya memiliki usaha madu tawon hasil dari budidaya di area kebun diatas rumahnya. Luar biasa sekali ya, kita tidak akan pernah tau kehidupan kita yang akan datang seperti apa. Dari hal yang kita sukai ternyata bisa mendatangkan rezeki.

Sama halnya dengan hobi yang saya tekuni dari tahun 2009, menjadi Blogger. Hobi menulis apa saja di blog, itupun berawal dari saat saya mengerjakan skripsi. Dapat dosen yang minta ampun killernya, sibuknya sampai sulit sekali ditemui. Banyak teman saya yang sudah putus harapan, tapi saya setiap hari harus sabar menunggu di gedung perpustakaan hanya untuk menunggu kehadiran beliau. Ketika bosan, suntuk saya pergi ke warnet dengan teman satu jurusan, hingga akhirnya saya dibuatkan blog ini dan bertahan sekian tahun sampai detik ini. Alhamdulillah..

Tips Membuat KRAFT Crolette Untuk Pemula

Ada yang suka omelette?Kali ini HM bikin kreasi KRAFT Crolette (Crown Omelette). Salah satu inspirasi menu spesial ramadan, dibuat dengan bahan yang mudah ditemukan di dapur. Dimasak menggunakan keju asli yaitu KRAFT Cheddar. Selain gampang banget bikinnya,menu Crown Omelette ini memenuhi 50% kebutuhan protein harian & 40% kebutuhan kalsium. Jadi, cocok banget buat menu sahur karena proteinnya dapat membantu menjaga perut tetap kenyang lho.

Yuk,Kenalan dengan KRAFT Crolette

Eits, sebelumnya..apa sih KRAFT Crolette ini?kok sepertinya hits banget akhir-akhir ini. Jujur ya, awal ramadan saya sempat lihat salah satu konten ig Ibu Fatmah Bahalwan yang bikin menu ini. Penasaran tapi sekedar penasaran aja, nggak ada greget bikin ahahaha. 

Jadi, KRAFT Crolette ini adalah omelet yang dihiasi dengan crown atau mahkota, dimana mahkotanya dibuat menggunakan keju KRAFT Cheddar. Dibentuk sedemikian rupa hingga bisa menjadi crown yang cantik.

Lalu, bagaimana cara membuatnya?resepnya seperti apa?yuk,kita intip resep dan cara membuatnya dibawah ini.

 

Tips Menjaga Kesehatan Keluarga di Bulan Ramadan

"Ibu, ini hasil lab si adek sudah keluar. Ada flek di paru-parunya, jadi nanti berobat jalan. Sementara adek belum boleh pulang dulu ya bu, nanti siang dokter anaknya kesini" (Perawat, Purwakarta 2017)

Anakku Terkena TBC

Masih teringat jelas kalimat perawat di salah satu rumah sakit swasta di Purwakarta, setelah satu bulan lebih si kecil keluar masuk UGD 3 rumah sakit yang berbeda. Akhirnya hari itu ada kepastian tentang sakit yang dialami oleh anak kami, Aqla. Singkatnya setelah bertemu dengan dokter anak, dipastikan Aqla terkena TBC (Tuberkulosis) yang merupakan infeksi yang paling banyak menyebabkan kematian.

Saat dokter anak menjelaskan penyakit TBC, gejala yang paling umum terjadi hingga ke pengobatan yang membutuhkan waktu cukup lama yaitu 6 bulan. Setiap hari harus minum obat, jika tertinggal satu hari maka pengobatan akan diulang dari awal lagi. Setelah mendengar penjelasan dokter, saya langsung memeluk Aqla. Hancur sekali rasanya hati saya. Saat itu kami sedang di perantauan, hanya kami bertiga tidak ada saudara yang menenami. 

Saat pertama kali memberikan obat ke Aqla yang saat itu usianya baru 2 tahun, saya menagis sekencang-kencangnya saat melihat warna obat yang hampir sama dengan warna obat merah. Iya, warnanya merah merona. Berat rasanya di hari-hari pertama, hampir setiap bangun tidur pagi saya langsung meminumkan obat sambil sesekali menangis. Alhamdulillah ada suami yang selalu menguatkan dan dokter anak yang begitu perhatian ke kami. Bersyukur sekali dokter anak yang menangani Aqla berasal dari Surabaya. Lega rasanya dapat kenalan sesama orang Jawa Timur, berasa udah kenal lama, jadi saya dan suami juga merasa diayomi gitu. 

Baca Juga : Si Kecil Masuk UGD Gara-gara Diare

5 Menu Buka Puasa Praktis, Enak dan Mudah

5 Menu Buka Puasa Praktis, Enak dan Mudah. Alhamdulillah masih diberi kesehatan di bulan ramadan yang sudah masuk 10 hari kedua. Gimana, masih semangat puasanya?masak untuk menu hari-hari masih semangat juga kan?pasti dong ya, minimal kalau nggak masak kita bisa ngelarisin dagangan tetangga, ya nggak?hehe. Atau kalau sudah bosan beli lauk di luar, kita bisa browsing cari ide menu untuk buka puasa atau sahur yang praktis dan nggak ribet.

Udah kebayang banget kalau puasa itu bawaannya kadang lemes banget, malas masak tapi anak-anak dan suami pingin masak ini itu. Akhrnya masak juga deh. Nah, kali ini HM mau sharing 5 menu buka puasa praktis nggak pake ribet, yang pastinya enak dan mudah cara bikinnya. 

Serunya Main Bola di Alun-alun Bandung

Assalamu'alaikum sahabat HM Zwan, apa kaba?semoga sehat selalu ya. Ada yang pernah jalan-jalan ke Bandung?kapan hari waktu saya cek dan bersih-bersih folder gallery hp, nggak sengaja lihat banyak foto waktu kami liburan di Bandung. Auto nostalgia deh. Kalau diingat-ingat, 3 tahun tinggal di Subang Jawa Barat yang lumayan deket banget sama Bandung tapi baru ngeh ternyata kami baru sekali kesana. Itupun dadakan banget, pas ngobrol berdua sama suami tiba-tiba ngajak jalan-jalan ke Bandung. Yaudah, hayuk aja.

Akhirnya Satu Impian Terwujud, Jalan-jalan ke Bandung

Dua hari explore Bandung rasanya kurang sekali, karea ternyata Bandung itu tempat wisatanya ampun deh banyak banget hahaha. Dimana-mana macet tapi seru aja gitu rasanya. Kurang lebih satu jam perjalanan dari rumah kontrakan sampai di Kota Bandung, karena dadakan saat perjalanan saya cari penginapan. Beruntung banget akhirnya kami dapat penginapan di dekat alun-alun, kurang lebih 1 kilo jalan kaki namanya Bantal Guling Guest House. 

Pengalaman Menggunakan Scarlett Yordanian Sea Salt Shampoo dan Conditioner

Pengalaman Menggunakan Scarlett Yordanian Sea Salt Shampoo dan Conditioner. Buat sahabat HM Zwan pasti pada tau ya kalau brand Scarlett Whitening sudah banyak mengeluarkan produk-produk yang istimewa dan khas banget. Salah satu yang menjadi ciri khasnya adalah wangi dari satu produk yang cukup tahan lama. Mulai dari sabun cair, hand body, rangkaian skincare dan yang terbaru adalah produk hair care. Nah, ksli ini HM mau sharing pengalaman treatment rambut menggunakan Scarlett Yordanian Sea Salt Shampoo dan Conditioner. 

Scarlett Yordanian Sea Salt Shampoo dan Conditioner 

Scarlett Yordanian Sea Salt Shampoo dan Conditioner dikemas menggunakan botol transparan dengan dengan tutup berbentuk flip top sehingga memudahkan kita untuk membuka dan menutup botol. Bagian depan botol masing-masing terdapat stiker yang berisi info nama produk, logo. Sedangkan bagian belakang terdapat stiker berisi detail info seperti cara pakai, nomor BPOM, barcode, dll. 

Perawatan Wajah Menggunakan Scarlett Herbalism Mugwort Mask

Perawatan Wajah Menggunakan Scarlett Herbalism Mugwort Mask. Assalamualaikum sahabat HM Zwan, apa kabar? Semoga sehat selalu ya. Salah satu rutinitas mingguan saya adalah me time. Sebenarnya bukan rutinitas mingguan, hampir setiap hari ada waktu istirahat dan me time. Tapi kalau mingguan gini biasanya ke rutinitas perawatan wajah dan tubuh. Karena merawat wajah itu itu bukan sekedar membersihkan wajah dan menggunakan pelembap saja, melainkan harus rajin maskeran juga. Ya nggak?. 

Sebelumnya saya pernah sharing dua produk yang saya pakai untuk perawatan wajah yaitu masker wajah Scarlett Whitening. Ada dua macam yaitu Scarlett Herbalism Mugwort Mask dan Scarlett Seriously Soothing & Hydrating Gel Mask. Tapi dari kedua masker wajah ini yang paling jadi favorit adalah Herbalism Mugwort Mask. 

 

Serba Serbi Membuat Video Masak

Serba Serbi Membuat Video Masak. Assalamualaikum sahabat HM Zwan, semoga sehat selalu ya. Membuat video masak merupakan salah satu kegiatan rutin saya 3 tahun terakhir. Berawal dari tahun 2014 saya mendapat tugas memasak dari salah klien minimarket di Indonesia, dari situlah mulai ketagihan bikin video masak. Saat itu hampir seminggu sekali saya belajar bikin video, ilmunya pun secara otodidak alias belajar sendiri, hanya melihat video teman influencer yaitu mbk Anita Joyo. Dari yang awalnya mengambil video dengan bantuan tangan saja sampai sekarang sudah dimudahkan yaitu menggunakan tripod.

Serba Serbi Membuat Video Masak ala HM Zwan 

1. Bikin konsep video

Sebelum membuat  konten video masak, biasanya saya harus memikirkan konsep terlebih dahulu. Apalagi kalau videonya berbayar atau sudah ada kontrak kerjasama. Biasanya ada klien yang meminta video reels jadi ambil videonya pun seperti biasa. Tapi ada juga klien yang minta khusus, seperti video dalam bentuk landscape jadi selain di publish di instagram juga untuk publish di youtube. Konsep membuat video biasanya seputar properti pendukung, apa saja yang harus terlihat, menggunakan music atau sebaliknya, menggunakan voice over atau tidak dan lain sebagainya. 

Cuaca Tidak Menentu, Yuk Lakukan 5 Hal Berikut Agar Badan Tetap Fit

Cuaca Tidak Menentu, Yuk Lakukan 5 Hal Berikut Agar Badan Tetap Fit. Akhir-akhir ini terasa sekali cuaca yang tidak bersahabat, beberapa bulan curah hujan lumayan intens hampir setiap hari. Tapi hampir satu bulan ini cuaca sudah berbeda, yang biasanya hujan setiap hari sekarang sudah jarang. Cuacapun tergolong ekstrem, pagi mendung, siang panas sekali, lalu tiba-tiba mendung petang dan hujan angin.

Salah satu faktor perubahan iklim adalah efek rumah kaca, adanya peningkatan suhu bumi akibat suhu panas yang terjebak di dalam atmosfer bumi. Dimana sudah minimnya lahan hijau yang dijadikan banyak kawasan industri. Yang tidak kalah penting, dampak lain dari cuaca yang tidak menentu yang langsung kita rasakan adalah daya tahan tubuh menurun dan lebih rentan terhadap infeksi, seperti adang tenggorokan, batuk, flu dan lain sebagainya. 

Resep Roti Panggang Pasta Keju, Ide Menu Takjil Tanpa Digoreng untuk Buka Puasa

Resep Roti Panggang Pasta Keju, Ide Menu Takjil Tanpa Digoreng untuk Buka puasa. Assalamualaikum sahabat HM Zwan, semoga sehat selalu. Bulan Ramadan tinggal menghitung hari, semoga kita dipertemukan dengan bulan yang penuh ampunan dan selalu ditunggu disetiap tahunnya. Ngomongin Bulan Ramadan, pasti nggak jauh-jauh sama menu takjil, ya nggak?. Mempersiapkan menu buka puasa adalah menjadi hal yang wajib rasanya, momen yang selalu dinantikan karena tidak setiap hari kita lakukan. 

Nah, kali ini HM mau bikin menu takjil tanpa minyak untuk buka puasa. Artinya nggak pake digoreng pake minyak, cukup dipanggang aja. Ide bikin resep ini gara-gara lihat salah satu video di instagram yang bikin roti panggang/Burnt Cheese Toast. Terus kepikiran deh jadi menu takjil tapi saya tambahkan pasta. Uww, emang enak pasta dimasak manis? Eits, jangan salah. Karena ini percobaan dan eksperimen pertama lumayan deg-degan, takut aneh rasanya hahahaha. Tapi ternyata enak lho, ada sensasi kenyal lembut saat menikmati roti panggang ini.