Wednesday 30 April 2014

Incip-incip Kuliner Ponorogo #EverythingOnWednesday

...[tentang kuliner] Diingatan saya, Ponorogo itu nasi pecel, tempe sama sate Ponorogo...
~HM Zwan~

Bismillahirramaanirrahim...
Pernah ke Ponorogo???atau pernah dengar Reog Ponorogo???Nah, itu dia, saya mau cerita tentang kuliner yag aduhai maknyus tiada tara dari saya masih ingusan sampai semanis sekarang #hatsyi. Iya, dari lulus SD saya sudah mengembara di kota yang penuh kenangan ini, 7 tahun bo'.  Kalau di penjara suci kan nggak boleh tuh ya beli makanan keluar gerbang, ketahuan keamanan bakal di setrap dan kena hukuman, dan bakal semakin terkenal di kalangan santri huehehe.
Hi, perkenalkan saya pecel Ponorogo, rasanya yang nendang tiada tara. Dulu, dullluuuu banget pas masih di penjara suci, kalau keluarga datang, pagi-pagi dibeliin nasi pecel dibungkus daun jati, tak lupa tempe Ponorogonya, sluurpptttt, khas banget Ponorogonya. Sampai sekrangpun kalau ke Ponorogo, pasti sarapannya pecel Ponorogo, meskipun warungnya peyot, juwelek nggak karuan, dijamin pecelnya huinak tenan, apalagi tempenya yang masih panas, digoreng di pawon (dapur zaman dahulu yang masih pakai kayu bakar).
 Tempe basah bukan mendoan lo ya ,khas Ponorogo!!!
Sebenarnya masih ada satu lagi, kalau beli gorengan tempe basah yang tepungnya mak krenyes ini jangan lupa sama es cao, hehehe...bacanya buka caowww tapi perhuruf Ca Ow atau es CaOw hehe. Adudududu,seger bangetlah pokoknya. Nah, kalau mau oleh-oleh khas Ponorogo, pastinya dong tetep tempe alias kripik tempe, rasanya sama dengan tempe basah tapi ini bentuknya kripik. Saya kalau ke Ponorogo nggak bingung cari oleh-oleh, soalnya pasti ada aja yang ngasih oleh-oleh hehehe. Nggak tanggung-tanggung, satu kardus isinya kripik tempe semua, alhamdulillah..
 Saya nyampe Batam ouiy....naik pesawat juga loh hihihihi
Nah, kulinernya kan sudah pasti ya, nasi pecel atau kalau nggak sate Ponorogo yang bentuknya gede banget, tapi rasanya aduhai enak banget, bumbunya kental ukuran satenya memang buwesar-besar. Yang saya rindukan dari Ponorogo selain dua itu tadi yaitu teh hangat dan kopinya, tehnya pakai teh bubuk yang masih ada daunnya itu lo, terus kopinya masih kasar dan ada butirannya yang ngambang, jadi kalau kita minum keikut, disesep baru dibuang. Sesuatu pokoknya hehe.
Kalau jalan-jalan ke Ponorogo, jangan lupa kuliner nasi pecel sama sate Ponorogo ya, dijamin endang brambanglah. Sekian makan-makan kuliner Ponorogo ala HM Zwan, selamat hari rabu, semoga indah^^.
***
Rabu,30/4/2014
@hmzwan

Tuesday 29 April 2014

Chicken Drum Stick #HotWajan

...Ada hal yang lebih indah dibandingkan bumbu instan, baca komposisi resep dibalik kemasan, coba buat sesuka hati, kalau berhasil, selamat!!!kalau gagal, selamat mengulang kembali....
~HM Zwan~
Siak
Bismillahirrahmaanirrahim...
Chicken drum stick, namanya keren ya???kayak yang punya blog ini #uhuk. Ceritanya teman kantor yang dari Malaysia nawarin ayam KFC ke mas kakang prabu, kebetulan lagi di Pekanbaru, lha kok nolak sih, haddueh!!!Katanya sama aja, nyampe Siak udah dingin nggak anget gitu, gubraks, ya iyalah Pekanbaru-Siak 3 jam, kalau mau ya hayuklah jalan-jalan ke Pekanbaru hehehe (modus). Sampai kos-kosan tiba-tiba suruh bikinin ayam yang kayak punya KFC gitu, errrr.....(tuh kan nyesel memang di belakang) masak aja masih belepotan malah disuruh bikin ayam begituan, ya sudah pakai tepung ayam bumbu ajalah, hidup instant!!!hahaha.

Cling, siang-siang saya iseng aja lihat kemasan tepung ayam bumbu, sambil mikir, bisa kali ya pakai tepung campur-campur, suka-suka hati gitu. Otak-atik internet, baca-baca resep, kebanyakan pakai tepung maizena, abaikan tepung maizena, nggak ada oiy!!!terus sama BP alias baking powder. Lihat stok gudang tepung, ada tepung terigu, tepung beras dan tepung tapioka. Dan, otak isengpun muncul, cling, udahlah asal cemplang-cemplung aja, yang penting dikasih BP hehehe (begini ni ya kalau pengangguran,cari kerjaan hahaha). Tapiiiii, (yang modelnya suka iseng kayak saya) jangan lupa (ini WAJIB pemirsah), siapkan tepung bumbu instant, kalau jadinya amburadul, jauhhhhh banget sama yang kayak KFC (plak!!), boro-boro yang kayak di KFC, minimal kayak yang iklan di tv ajalah. Langsung banting setir, ulangi dan pakai tepung ayam bumbu instant hahaha. Yuk ah,masak-masak lucu sama zwan...
 Bahan
4 buah paha ayam (cuci rendam dengan air cuka, cuci bersih, rendam di air es)
Sejumput ketumbar bubuk
Sejumput garam 
2 bawang putih,haluskan
1 butir telur

Bahan Tepung
3 sdm tepung terigu
2 sdm tepung beras
3 sdm tepung tapioka
1/2 sdt BP (baking powder)
Garam sesuai selera (dari hati)
Kaldu ayam bubuk sesuai selera (dari hati)

Cara Memasak
Bahan : ambil paha ayam, campur dan bumbui dengan ketumbar, garam, dan bawang putih halus (resep gurih kalau mau goreng ayam/tahu/tempe ala mas kakang prabu). 
 Ambil paha ayam, susutkan daging sampai ke bawah menyerupai bentuk pentungan atau stik drum.
Tepung : aduk semua bahan tepung
Siapkan telur yang sudah di kocok, ambil paha ayam, masukkan ke kocokan telur lalu gulingkan ke bahan tepung sambil di remas-remas. (ulangi 2-3 kali,termasuk gulingkan di kocokan telur sampai tepung mekar)
Goreng sampai warna kecoklatan, angkat, hidangkan.
Tarrrraaaa....budiman, hasilnya lumayanlah buat mengobati ayam KFC2an hehehe. Emmmm, rasanya enak, krenyes-krenyes, kayak pentungan gong hahaha. Kata mas kakang prabu, ini apaan sih??aneh-aneh aja bentuknya bwahahahaha...tolong, bebaskanlah istrimu berkreasi xixixixi. Cocok banget di cocol pake saos sambal, sluurrpppttt, nasi anget bungkus daun pisang, eleuh eleuh....endang brambang bingittttssss. Seneng rasanya bisa bikin tepung ayam bumbu yang mekar, sayang, saya ngulangi nyelup ke telurnya cuma 2 kali, soalnya keburu tepungnya habis hahaha.Ohya, kok di rendam dengan cuka ya???waktu di rumah Jawa sering lihat mbak kalau buat kentucky ayamnya di rendam pakai cuka, ngilangin darah katanya, jadi nanti bersih gitu nggak berdarah-darah, loh, hehe.
Selamat menikmati, eh, selamat hari selasa, semoga berkah^^
***
Selasa,29/4/2014
@hmzwan 

Monday 28 April 2014

[monday photography] Hi Syam!!!


Siak 
Bismillahirrahmaanirrahim...
Maka, nikmat Tuhanmu yang manakah yang kau dustakan...sengaja atau tak sengaja mas kakang prabu menemukan rumah kos-kosan yang alhamdulillah indah. Bagaimana tidak, awalnya saya tidak menyadari bahwa ketika saya membuka pintu kamar jelang maghrib, kuasaMU sudah menjulang indah di depan mata. Senja yang warna-warni, langit yang begitu indah, dan gelembung awan yang entah menjadi begitu mempesona. Bukan hanya itu, tatkala matahari terbit dan perlahan mengumbar senyum manisnya, saya bisa langsung menatapnya dengan mata tertutup lalu menghirup udara segar. Bagaimana tidak, keluar gerbang rumah kos-kosan sudah disuguhi senyuman yang manis dan secara tidak langsung ada momen indah yang sempat saya abadikan pagi itu.
 Hi....sobahal khoir....good morning....sugeng enjing...selamat pagi...!!!
 Hi stone....
 Hi mas kakang prabu, sugeng enjing, semoga inda harimu^^
Hi mbk HM....pagiii,mana senyum manisnyaaa???cheerrssss...^^

Hehe, indah ya....kalau nggak indah,diiyain ajalah biar saya senang hahaha. Lagi-lagi ini hasil iseng saya, pagi-pagi setelah jalan keliling desa, duduk manis di kursi panjang depan kos-kosan, lha kok disapa syam (syam/syamsun "arabic" = matahari) alias matahari hehe. Yaudah, mumpung nganggur, jadi jeprat jepret sesuka hati.
Selamat hari senin, semoga hari ini indah ^^
***
Senin,28/4/2014
@hmzwan










Saturday 26 April 2014

[Celoteh Blogger] Tantangan 15 Menit

Begitu banyak saya mengenal teman-teman blogger, tapi jika diminta untuk mengingat dengan cepat tentang mereka dan diberi durasi waktu, rasanya entah seperti mau masuk ruang sidang ujian skripsi, mendadak bekerjasama dengan long dan term memory untuk sekedar merecall....
 
Bismillahirrahmaanirrahim...
Jika ada yang bertanya, kamu berapa tahun ngeblog???emmm...mikir panjang,bingung saya jawabnya. Jika ada yang bertanya, kamu berapa tahun nulis di blog???4 tahun lebih. Jika ada yang bertanya, kamu berapa tahun eksis menyandang gelar blogger???emmm,setahunan (jawabnya nggak pakai mikir hehe). Jika ada yang bertanya, sering blogwalking nggak???lumayan gesit setahunan ini. Jika ada yang memberi tantangan, coba sebutkan teman-teman blogger dan yang kamu ingat dari mereka, entah itu ciri atau khas mereka, atau hal yang paling kamu ingat dari tulisan atau apapun tanpa membuka blog mereka, alatnya hanya memori atau ingatanmu!!!Waktunya 15 menit, dimulai dari sekarang!!!(oke,saya langsung bekerjasama dengan memori saya---->recall long and short term memory *tsah,ilmu psikologinya keluar hahahaha*)
1. Mbk Lidya : rajin blogwalking apalagi di blog saya ini hehe, aa dan ade yang wajahnya aduhai manisnya tiada tara, sering dapet job review hahahahaha.
2. Mak Chi nama kondangnya sih Myra anastasia (kalau nggak salah sih benar *plak*) : kekenaima, liburan mainan flying fox di tangga, punya banyak blog dan rajinnn bingits ngeblog dan blogwalking hehe.
3. Pakdhe Guslik Galaxy : blogger senior yang eksis ngeblog, nerbitin buku, pertama kali kopdar dan lihat wajah aslinya pas keluar dari mobil, beliau langsung senyum manis ke arah saya hehe, terus makan-makan, foto-foto, dikasih buku deh hehe. Satu lagi, Bella.
4. Hana Sugiharti : kembaran saya (uhuk), tinggal di Dubai, jalan-jalan gratis dari perusahaan, ribet ngurus/buat SIM hehe. Tapi, sekarang sibuk kayaknya udah jarang ngeblog, kangennn.
5. Miss rochma : blognya Mama Arkananta, teman kulian, teman plek soulmate, arya "jagolang", suka nulis fiksi.
6. Mbak Winda : kenal pertama kali waktu di Kompasiana, pernah menang (desa rangkat) dan dapet hadiah buku + ttd (judul bukunya "black box" kalau nggak salah benar xixixixi), nana dan fadhil, emak gaoel, dapet hadiah jalan-jalan ke Singapore, tulisannya khas dan kocak, mama tiri hahaha.
7. Mbak Idah : langkah baruku, Banjarnegara, pinter IT, 10 besar srikandi Blogger, idah ceris.
8. Una : rambut kriwel, kacamata, adele, sittiiiiii, suka kucing (ugh), punya keinginan jalan-jalan ke kota yang banyak kucingnya (kalau nggak salah, di Korea apa Jepang ya???korea kayaknya,kalau nggak salah yaaa.... hehehe).
9. Miss Hagemaru (bener nggak sih???Hagemaru apa Hagamaru yak???nggak jauh-jauh dari itulah hehe) : tips tentang keuangan/finansial, komik kocak dan seru.
10. Mak Indah Nuria Savitri (semoga bener yak, durasi-durasi hahaha) : mama Bo et Obi, itchy feet, suka jalan-jalan, diplomat, sering tugas ke luar negeri, suka nyelem, Lampung, ungu hehe.
11. Muna Sungkar : nadia, momtraveler, suka jalan-jalan, pingin umroh, kunci mobil jatuh dan preman.
12. Mak Indah Juli : cerita cita cinta (eh bener nggak sih, pokoknya 3 kata itulah hahaha), tulisan tentang ngeblognya buat saya buka mata, pernah jalan-jalan ke madura, blogger eksis bangetttt, KEB, pakai kacamata.
13. Mak Lusiana : ladaka, makan di angkringan dapet potongan harga gara-gara plat mobil Jogja, banyak banget blognya, sering menang lomba blog, eksis banget ngeblog sama ngetwit.
14. Mbak Anaz : imut, ukhuwah (blognya, tapi ada satu kata lagi, dakwah atau apa ya...), nggembol ransel raksasa, blogger membahana, suka dapet gratisan jalan-jalan ngehadiri acara keren, kenal sejak di Kompasiana, Malaysia, majikannya baik, suka buku.
15. .....yah,waktu habis....tangan lemes hohoe.

Wah, dapet juga 14, lumayanlah tantangan di pagi ini, 15 menit mengingat dan menulis dengan cepat. Pas baca lagi lumayan ngakak juga hehe. Baiklah, semoga dengan tantangan mendadak di pagi ini saya lebih banyak lagi mengenal teman-teman blogger dengan baik dan sering blogwalking. Aih, seru banget..hayo hayo siapa yang pingin nyoba tantangan iseng ini???silahkan dicoba, jangan lupa timernya ya, tulis apa adanya dulu, kalau waktu sudah habis tulisan yang cuma disingkat-singkat bisa diedit atau diperbaiki lagi. Selamat mencoba, selamat weekend....
***
Sabtu,26/4/2014
@hmzwan

Thursday 24 April 2014

[quote on thursday] Geo dan Perjuangannya

...Hidup adalah perjuangan...
Siak
Bismillahirrahmaanirrahim...
Hidup adalah perjuangan, pernah main nyatuk (ambil) ice cream di timezone??termasuk nyatuk es krim ini, tapi kalau 3 kali sudah nggak berhasil mending beli es krim langsunga ajalah hehehe.Berjuang itu beda-beda ya, apalagi kalau melihat perjuangan para pahlawan kita, pastinya nggak ada apa-apanya hehe.Tapi apapun yang dilakukan dengan sungguh hati, dengan benar-benar, dengan tekad yang kuat pasti hasil perjuangan kita akan ada hasilnya. Berbeda kalau kita ogah-ogahan, malas, hasilnya juga beda bahkan bisa nol, ugh nggak bangetlah. Ini pembukaannya serius banget ya, curcol nggak papa kan ya, pengalaman gitu hahaha.
Sejak menjadi guru BK, bagi saya nggak ada yang namanya anak nakal, itu labeling banget, nggak ada dalam kamus guru BK atau anak Psikologi #uhuk (ini saya loh ya xixixi). Adanya dua, khusus (misalnya suka mbolos,suka usil,pelaku bulliying,dll) dan spesial (ABK= anak berkebutuhan khusus). Ceritanya bermula disini, sebut saja namanya Geo, siswa spesial SD kelas 1. Geo mengalami kesulitan membaca, menulis, dan berhitung. Terus mengapa kok bisa masuk sekolah national plus (kalau di Jawa = sekolah bertaraf  internasional)??saya tidak mau membahas itu disini karena pas saya baru naik level diagkat menjadi guru BK untuk PG/TK-SMA/K kebetulan di semester kedua. Dulu Geo mengalami pembengkakan kepala, operasi berkali-kali di Singapura dan ada selang untuk membuang kotoran yang ada di kepalanya. Itulah sebabnya Geo mengalami keterlambatan dalam banyak hal termasuk membaca, menulis dan berhitung.Selain itu, Geo termasuk anak yang aktif sekali, dan harus ada guru pendamping pribadi.

Jika Geo berulah di kelas, mulai dari mencium pipi teman perempuan sampai mengambil pensil teman saat si A asik menulis, dan ini sangat mengganggu ketertiban kelas, apalagi ini kelas 1. Sudah kebayang bagaimana keadaan di kelas, "miss....Geo distrub me", "miss.....Geo take my pencil", bla bla bla bla dan mendadak kelas ramai nggak karuan. Jika wali kelas sudah angkat tangan, dengan terpaksa sms saya atau diantarkan ke ruangan saya. Biasanya belajar dengan suster, tapi lagi-lagi jika suster sudah angkat tangan maka dilarikan ke saya. Oke, Geo belajar dengan saya. Belajar menulis, menempel, menggunting, berhitung dengan jari. Hah???itu kan kelas 1 kok kayak anak TK, oke..tolong dicatat, Geo ini anak spesial yang benar-benar spesial jadi belajarnya harus spesial dengan guru spesial hehe. Kadang saat saya suruh Geo menulis, ini hanya bertahan kurang lebih 10 menit, katanya tangan capek. Saya ajak bermain ice breaking, tepuk satu..tepuk dua..tepuk satu..tepuk dua..tepuk tangan!!!dan, dia senang sekali. Saya minta Geo meneruskan tulisannya, dia semangat menulis lagi meski tulisannya tidak beraturan, meski tulisannya susah di baca, tapi saya senang melihat kegigihannya.

Hidup adalah perjuangan, bagi Geo berjuang untuk bisa menulis adalah perjuangan yang sebenarnya. Faktor fisik yang mungkin tidak memungkinkan, tapi ia tetap berusaha agar bisa menulis sampai selesai meskipun tangannya sering capek, sering membuka kacamatanya, apalagi jika didampingi dengan orang yang membuat ia nyaman dan senang. Bisa mengenal Geo adalah satu momen yang indah bagi saya, belajar banyak hal dari Geo, do'a saya semoga Geo menjadi anak yang pintar amin.
Selamat hari kamis^^
***
Siak,24/4/2014
@hmzwan

Wednesday 23 April 2014

[everything on wednesday] Hadueh,Kok Baru Tahu Ya....

 Siak
Bismillahirrahmaanirrahim..
Pulang ke Surabaya akhir bulan maret lalu, menyisakan banyak hal. Mulai dari lokasi Rumah Sakit Haji, karena penerbangan Batam-Surabaya delay 45 menit jadinya berangkat pas jam 18.00. Sampai Surabaya sudah malam yaitu pukul 20.00, pesan taxi bandara langsung menuju RS Haji. Namanya juga malam ya, jadi saya cuma bisa menikmati jalanan kota Surabaya yang lumayang sepi sih, sampai akhirnya sampailah ke RS. Setelah bertemu dengan ibu mertua, adik no 2 dengan suaminya dan adik yang terbaring lemah. Kondisi badan masih capek, tapi suami adik udah buru-buru ngajak saya kuliner aja alias makan malam. saya lupa nama jalannya, pokoknya pintu keluar RS Haji belok kiri ada pertigaan belok kanan. Tujuannya pasti dong bebek hehehe, kali ini bukan bebek wahid hasyim tapi bebek hitam krengsengan sambal macam, duileh namanya hahaha. Bebeknya warna hitam, ada saus hitam (bumbu krengsengan), sambel macan, yailah ini mah sambel blelek hehe sama lalapan pastinya. Rasanya gimana???adudududud,huinak tenan pemirsah, sambelnya jos gandos pedesnya nggak ketulungan, endang macan pokoknya hehe.
Saus bumbunya dibawah bebek ternyata >_<
Setelah kenyang, balik lagi ke RS, ngobrol dan tidur deh. Lagi-lagi ya, seenak apapun RSnya, kamarnya, tetep nggak enak tidur di RS, beneran, nggak bohong saya hehehe. Pagi-pagi bangun, dan tiba-tiba saya pingin keluar jalan-jalan. Beuh, tamannya cantik banget, ternyata ada kebun binatang mini lo disini. Uwaaa....seger pokoknya, duduk manis di depan taman sambil mendengar suara burung yang icicit cuwit cicit cuwit. Gimana pasiennya nggak cepet sembuh ya, hiburannya ada lo, pagi-pagi bisa duduk manis di depan taman. Agak siangan ternyata di depan poli ada tempat konsernya hahaha, ada band keroncong gitu hehehe, seru pokoknya. Ini RS beneran nggak sih???jalan keluar lha kok ada jejeran toko baju, bros, kaca mata juga ada hehehe, ini RS atau mall sih???. Tapi seru aja, udah RSnya bersih (bersih bingittttssss), tempatnya juga asik. Baru tahu, ternyata lokasi RS Haji itu deket sama Galaxy hahahaha (jedder,kemannaaaa aja Emmmmm kamu selama bertahun-tahun tiap bulan mbolang ke Surabaya >_<).
 Ini tamannya pemirsah,kerennn..ketemu kucing juga dimari nih hehe
Pas kebetulan saya jaga adik, tiba-tiba beberapa suster datang untuk periksa kondisi adik. Kebetulan adik (ip) saya itu sedang tidur. Mau saya bangunkan nggak diizinin susternya, katanya sih biarin aja soalnya mereka bisa periksa lewat kaki. Hah???apppaa???periksa lewat kaki???perasaan dari zaman saya SD yang diperiksa kalau nggak dada, tangan, ini kenapa malah kaki ya??hehehe (katrok bingits ya saya >_<). Dan, ilmu tentang periksa memeriksa bertambah pada saat itu juga hahaha.
 
Kalo blogger mah, apa aja yang unik pasti diabadikan hahaha
Surabaya, RS Haji, dan tentang periksa memerikasa (kenapa mendadak lupa ya nama alat buat meriksa itu hehehehe). Buat adik (ip)ku cepat sembuh ya, semoga secepatnya bisa pasang gigi, dan sehat, sehat sehat. Untuk Surabaya, ah...saya masih menghitung kalender tiap malam, ngitung lebaran tinggal berapa hari yak??hahaha...
Ada cerita menarik tentang Surabaya??RS Haji??atau tempat kuliner enak??
Selamat hari rabu, baarokalloh^^
***
Siak, 23/4/2014
@hmzwan






Tuesday 22 April 2014

[hot wajan] Cheese Cake "katanya"

"Sejak menikah,mendadak belajar masak,mendadak belajar bikin cake buat cemilan a la kadarnya, suka-suka.Hari selasa ada sharing tentang hasil dapur di hot wajan alias wajan panas"
~HM Zwan~
Siak
Bismillahirrahmaanirrahim...
Saya termasuk penyuka keju, slurppttt. Nggak usah tanyalah ya, pasti teman-teman juga suka yang namanya keju, bukan keju (capek) lo ya hehe. Sebenarnya ini cerita hampir punah hahaha, udah bulukan. Gimana nggak bulukan, saya coba-coba bikin kue ini pas pulang bulan apa ya....pokoknya sebelum pulang ke Batam bulan maret kemarinlah hehe. Lama kan???bangett hehe, tapi postingnya baru sekarang. Nggak papa yang penting sharing bikin kue suka-suka dan resepnya sok tau banget hehe, masalahnya saya punyanya cuma oven, sedangkan timbangan nggak punya sama sekali hahaha.

Ceritanya, pas pulang ke Batam saya niat banget pingin buat cheese cake atau kue keju. Kue atau cake sih???yaaa...suka-sukalah, kalau di Batam nyebutnya cake, kalau di Jawa sih saya nyebutnya kue hehehe. Belanja terigu, keju, meses sama cupcake kertas. Ini cheese cake model apa sih???nggak tahu, pokoknya pingin nyoba ajalah waktu itu. Nggak buka internet sama sekali, pokoknya udah kebayang cheese cake sederhana dan murah hahaha. Yuk ah, intip...
Bahan
1 buah telur
4 sdm gula pasir
3 sdm terigu (segitiga biru)
1/5 sdt Baking powder
2 sdm misis 
1/2 kotak (keju craft) parut

Caranya
Mixer : telur dan gula sampai mengembang (mixer diangkat adonan nggak jatuh).
Matikan mixer, masukkan terigu, BP, aduk (jangan sering-sering).
Masukkam misis dan keju parut, sisihkan sedikit untuk taburan, aduk.
Masukkan ke cup 1/3 aja, taburi keju  parut.
Panggang 45 menit, (atau bisa dicek pakai tusuk gigi, kalau cakenya nggak nempel ke tusuk gigi berarti cake matang).
Angkat, sajikan.

Note, pengalaman pertama kali (dulu) bikin cake, sering saya diaduk alhasil cakenya bantat hehe. Jadi aduk sekali aja yang penting rata ya buibu pakbapak mbkembak hehe. Gimana hasilnya???yaaa, lagi-lagi, saya kira satu telur itu hasilnya bisa 10, eh ternyata cuma jadi 4 hahaha. Jadi nggak kuenya, eh cakenya???jadi dong, lumayan lembut bangettt, kejunya terasaaaaa banget. Orang yang pertama saya suruh incip ya mas kakang prabu, katanya "kok enak dek???", berarti berhasil dong hahahaha. Saya coba incip, emang sih lumayan lembut dan kejunya terasa, alhamdulillah...lumayan bisa bikin cheese cake a la kadarnya, a la saya, kata saya, murmer, dan huinak. Kebetulan besoknya masih ada sisa dua (buatnya sore), masih enak juga, weleh-weleh, buka toko roti yuk???hehehehe.
Sekian coba-coba saya kali ini, semoga bermanfaat, selamat hari selasa^^
***
Siak,22/4/2014
@hmzwan
 

Monday 21 April 2014

[monday photography] 3 Foto 1 Klik

"Sejak ada smartphone, gairah untuk belajar motret suka-suka sejak SMP semakin menggelora. Ada sharing a la kadarnya di hari senin, namanya monday photography.."
~HM Zwan~
Siak
Bismillahirrahmaanirrahim..Assalamu'alaikum...
Apa kabar??semoga sehat selalu,weekend panjang kemana aja nih liburannya??kalau saya masih tetep ya tiap sore ngelilingi kota Siak yang indah nian di mato hehe. Lihat TL teman-teman yang pada sibuk liburan, saya sama mas kakang prabu asik aja lihat kalender di hp, lebaran tinggal berapa hari ya???hahahaha (ish,nggak ada kerjaan banget ya hehe). Jadi inget pas pulang ke Surabaya akhir bulan maret kemarin, jagain adek yang opname di RS Haji. Ternyata bosenin ya di RS hehehe, sebagus apapun kamarnya, RSnya tapi beneran deh saya bosen banget hehe. Tapi, berhubung RS Haji ini lumayan asik ada taman yang asri banget, plus kebun binatang mini. Jadinya, kalau saya bosen keluar jalan-jalan ke taman, silir-silir gimana gitu. Alhamdulillah...

Nah, pas saya lagi asik baca-baca lha kok ada kucing cantik banget ya di taman. Saya turun dan sok kenal sok dekat aja, padahal saya trauma sama kucing tapi kok mendadak saya suka banget sama ini kucing. Bersih, cantik dan lucu hehe. Ya sudah, saya otak-atik hp tak lupa setting burst mode. Kamera digital yang memiliki kemampuan mengambil sejumlah gambar dalam waktu yang sesingkat-singkatnya, itulah burst mode. Kebetulan banget, karena settingan ini cocok sekali buat jepret objek yang bergerak/banyak gerak, salah satunya ya si kucing manis ini.
 Eeeaaaaa pose 1
 Eaaaaa pose 2
 Eaaaaa pose 3
(3 foto satu klik)

Sebenarnya masih ada lagi jepretan kedua ketiga yang di taman, tapi kebanyakan ya hehe. Note, burst mode ini sekali mencet tombol klik, langsung bisa mengambil tiga pose (ini di hp saya). Contohnya foto kucing manis diatas itu, enak kan???seru kan???simpel kan???. Burst mode cocok untuk jepret hewan, anak-anak, pokoknya objek yang bergerak. Saya menggunakan samsung galaxy note 1 (belom move on juga,maklum galnot 1 masih OK bangett) kamera V5, penasaran???pingin nyoba???silahkan download kamera V5. Kamera biasa bisa nggak???kamera hp bisa nggak???kalau kamera biasa yang ada settingannya burst mode ya tentu bisa apalagi DSLR (ugh,jangan tanya), hp smartphone tentunya bisa. Silahkan mencoba, semoga bermanfaat ^^
***
Siak.21/4/2014
@hmzwan

Friday 18 April 2014

[on friday] Seribu Tanya

Ada bait yang tertinggal
Ada rindu yang menggantung
Ada senja yang perlahan berias
Ya,
Padanya ada yang hilang
Entah,
Terkadang membosankan
Tapi,
Entah sore ini rasanya rindu mendera
Seketika menyergap 
Masuk dari lubang yang entah akupun tak tahu
Menerobosnya, lalu sampailah ia di depanku
 Tak ada batas
Pun sekat
Tiba-tiba seperti pelahan membeku
Terpekur
Entah, hanya bisa memandangnya lebih dekat
Bergerakpun tak kuasa
Tapi,
Sepertinya ada yang tertinggal 
Entah, aku tak ingat lagi

***
dibaca : berkali-kali
Siak,17/4/2014
writtwn by @hmzwan


Thursday 17 April 2014

[quote on thursday] Lebih Dekat dengan Siak

“yang khas dan bermutu dari suku bangsa mana pun asalnya, asal bisa mengidentifikasikan diri dan menimbulkan rasa bangga, itulah kebudayaan nasional”.
 Siak
Bismillahirrahmaanirrahim...
Cantik ya gedung diatas???itu kantor Bupati Siak, lokasinya bukan di area kota Siak tapi keluar dari area kota. Loh kok???hehehe, maksud saya lokasinya berada di seberang sungai Siak (kalau dari kota Siak). Tapi kalau dari arah Pekanbaru menuju ke Kota Siak, tak perlu nyebrang jembatan, cukup belok kiri, ikuti plang hijau. Hampir setengah tahun lamanya saya berada di Siak Riau, ah, betapa waktu bergulir cepat. Betah nggak betah ya harus dibetah-betahin lah ya. Namanya juga ikut suami yang ditugaskan disini, meski jauh dari rumah Batam, jauh dari orangtua dan saudara di Jawa tapi saya senang bisa keluar dari pulau Jawa. Apalagi sekarang, sudah menginjak tanah Riau, impian masa kecil keliling peta perlahan tercapai (uhuk) hehehe.

Kebiasaan dan  budaya di Indonesia tak terhitung banyaknya, tak terhitung perbedaanyna. Perempuan Jawa sederhana yang tiba-tiba harus mengangkat koper ke Batam, lalu berpindah ke Siak Riau. Dan, kali ini mengupas sedikit tentang kebiasaan dan budaya, hari-hari warga Siak menggunakan bahasa melayu. Sebenarnya tidak jauh berbeda saat masih tinggal di Batam, hampir samalah tapi tidak banyak ditemui. Nah, kalau di Siak mayoritas semuanya serba melayu, meskipun sesekali mendengar warga yang berbicara dengan bahasa Padang, Batak, bahkan Jawa (mayoritas Batak Jawa). Iya, saya sangat menikmati perjalanan indah di Siak, belajar dan mengenal banyak hal baru.  

Bahasa
Saya jadi awak, kadang juga jadi kami. Misalnya nih percakapan anak ibu kos yang sering saya dengar... "Awak tadi udah makan banyak do, napa mama marah-marah". Ibu kos.."Mainlah ke rumah kami",ada juga yang seperti ini... "Ini adik kami...",dll. Ohya, disini juga sering pakai Do , sering linglung kalau tiba-tiba ditanya tetangga seperti ini "lagi gapain do..." (maaf,nama saya bukan Edo, #eh hehehe), maksudnya lagi ngapain.
Kemarin jadi semalam, dua minggu yang lalu atau seminggu yang lalu jadi semalem (juga). Bah, apa pula ini hehe. Jujur, inilah yang membuat saya kelimpengan dan nggak mudeng-mudeng hahaha. Gimana nggak, sering banget nenek (ibunya ibu kos) ngobrol tanya jawab begini.
Saya: Nenek dapet belimbing wuluh dari mana kok banyak banget??
Nenek: Semalem kan dari Pekan (Pekanbaru), ngambil di belakang rumah
Hah???semalem, perasaan ke Pekanbarunya dua minggu yang lalu deh..
Saya : Semalem kapan nek??
Nenek : Semalem kan ke Pekan, yang waktu itu tu...
Gubraksss!!!dan, saya baru mudeng hehehe.
Awalnya saya sering mikir panjang (nggak mudeng soalnya hahaha),kadang sampai sekarang, untuk yang semalam.

Adat - Busana
Kalau ada nikahan, rumahnya di hias ala melayu, meriahlah pokoknya. Rumah sebagian masih rumah panggung, tulisan di plang toko/kantor masih banyak yang menggunakan huruf arab pegon. Yang paling saya suka itu bajunya, setiap hari jum'at (kalau nggak salah), guru dan anak sekolahan pakaiannya pakai baju melayu. Kalau laki-laki pakai baju koko panjang, celana panjang, terus pakai sarung sedengkul gitu. Kalau perempuan pakai baju kurung, cantik dan ganteng-gantenglah pokoknya hehe.

Unik ya???Rasanya senang bisa belajar banyak hal di perantauan khususnya di kota Siak Riau, ohya banyak yang masih belum tahu Siak itu dimana. Siak itu di Riau, kota kecil di tengah hutan. Dari kota Pekanbaru kurang lebih 3 jam, hayuk ke Siak, banyak hal yang indah disini loh.
Semoga bermanfaat^^

***
Siak.17/4/2014
@hmzwan






Wednesday 16 April 2014

[everything on wednesday] Dataran Engku Putri di Malam Hari

Siak
Bismillahirrahmaanirrahim...
Alhamdulillah sampai hari ini nikmat masih mengalir, semoga begitu juga dengan teman-teman blogger. Ohya, sebelum pulang ke Surabaya akhir bulan maret lalu, saya pulang dulu semalam di Batam, nengokin kasur, tipi, taman dan dapur hehehe. Setelah pulang ke Surabaya, balik lagi ke Batam, dua hari tiduran nggak jelas, maklum seminggu di Surabaya, jalan-jalan ke Jombang dan Ponorogo sangat melelahkan. Asik tapi berasanya pas sampai Batam hehe. Malam hari sebelum paginya balik lagi ke hutan Siak xixixi, saya jalan-jalan ke Dataran Engku Putri. Penasaran banget pas suasana malam, pernah lihat foto teman yang bangus banget, banyak lampu, jadi bener-bener seperti masjidil haram (katanya). Sebelum pulang kemarin juga pernah ke sini, tapi masih belum jadi. Reportasenya disini...
 Pagi hari, cantik ya....
 Bangunannya belum jadi,tapi tetep cantik banget...
Nah, dua foto diatas saya ambil pas jogging pagi hari, soalnya kalau hari minggu Dataran Engku Putri selalu penuh dan ramai. Sayang banget, pas saya kemarin kesana sedikit kecewa, bukan sedikit tapi banyak banget kecewanya. Gara-gara lampu di setiap menara pas dimatikan, huhuhu.. padahal saya datang pas malam minggu sekitar pukul 20.00, tapi gimana lagi. Emmm cukup terobati dengan pemandangan disekeliling Dataran Emgku Putri yang keren banget, intip foto-fotonya ya.
 Hickz, lampunya nggak nyala..penonton kecewa >_<
 Aish, gelap huhuhu...*belum move on*
 Ini kantor Pemerintah Kota Batam,cantik ya,,,
 Ini apa hayoo???masjid Raya Batam, sampingnya ada Batam Pos...
 Kantor Pemerintah Kota Batam lebih dekat...^^
Ada yang tau ini apa???silahkan tengok ke atas, lihat dan amati foto nomor 2. Dibelakang pagar cantik kan ada bangunan belum jadi, nah ini dia penampakannya dari dalam...cantik bangetttt,padahal belum jadi loh hehehe...(ini bukan masjid lo ya...)

Ohya, Dataran Engku Putri ini dipercantik untuk persiapan dan menyambut MTQ yang kebetulan tuan rumahnya Batam. Baca di koran Batam Pos, insya Allah acaranya dimulai dari tanggal 5 juni-12 juni kalau nggak salah. Disuruh pulang sama bulek, tapi lagi-lagi lihat jadwal mas kakang prabu dulu hehe. Gimana gimana...???tertarik ke Batam???hehehe...saya nggak bisa ngasih hadiah gratis tiket PP ke Batam, tapi bagi yang ngiler lihat dan baca reportasenya, tak doain semoga bisa jalan-jalan gratis ke Batam aminnnn hehe...
Selamat hari rabu, semoga bermanfaat^^.
***
Siak,17/4/2014
@hmzwan

Tuesday 15 April 2014

[Hot Wajan] Risoles Segitiga

"Jajanan favorit dari MI sampai sekarang ya risol, apalagi risol buatan ibu.."
~HM Zwan~
Siak
Bismillahirrahmaanirrahim... 
Ini adalah salah satu jajanan favorit saya, risol atau risoles. Ceritanya dulu waktu masih sekolah MI (SD) ibu sering buat risol dan dititipkan di warung dekat rumah, pokoknya jajanan pertama kali yang saya bisa buat atau masak ya risol. Gimana nggak bisa, tiap ibu buat kulit dan isi risol saya selalu ngerecokin di dapur, dan sampai sekarangpun saya kalau kangen ibu, dan pingin nyemil, bikinnya risol. Nggak perlu lihat buku resep dari ibu, karena sudah lihai bikinnya hehe. Sempat malahan pas ibu ke Batam tahun lalu, pas saya masih ngajar, dibuatin risol buat dibawa ke sekolah. Kata teman-teman guru, enak banget risolnya, malah disuruh jualan hehehe. Biasanya digulung panjang dan nggak pakai tepung panir, tapi kali ini iseng aja dilipat segitiga. Yuk ah intip resep acakadut ala HM Zwan^^.
 Bahan Isi
1 buah wortel ukuran besar (iris kotak)
1 buah kentang ukuran besar (iris kotak)
2 buah daun bawang
Air
Garam
Gula
Kaldu ayam
1,5 sdm terigu 

Cara Memasak
Siapkan wajan,masukkan wortel, kentang dan air. Biarkan sampai matang.
Tambahkan garam, gula, kaldu ayam sesuai selera. (resp ibu, rasanya manis gurih jadi dominan manis)
Jika air sudah surut (Jawa:cemek-cemek), masukkan daun irisan daun bawang, lalu taburkan terigu sedikit demi sedikit sampai kental,angkat.

Bahan Kulit
 (lagi-lagi asal cemplung hehe)
Terigu
1 buah telur
Air
Garam (sejumput)

Siapkan wadah, masukkan terigu,telur,garam dan air perlahan. Sampai adonan kulit encer, tapi jangan keenceran.

Cara Membuat Kulit dan Menggoreng
Panaskan teflon yang sudah diolesi minyak goreng.
Aduk adonan kulit terlebih dahulu dengan sendok sayur (centong).
Tuangkan adonan satu centong ke teflon, ratakan dengan cara menggoyang-goyangkan teflon (hehe,kek mana ya...pokoknya digoyangin pegangan teflon sampai isinya rata ke teflon)
Kalau sudah muncul bulat-bulat dan saat pegangan teflon di goyang adonan sudah bergerak,angkat, ulangi sampai adonan habis.
Ambil satu lembar kulit, tarus 1 sendok isi, lipat bentuk segitiga.
Siapkan tepung panir dan sisa adonan kulit.
Celupkan risoles ke sisa adona kulit, gulingkan ke aatas tepung panir, goreng sampai berwarna kecolatan, hidangkan selagi hangat.
Aish, capek juga ngebayangin sama nulis resep hehe. Padahal eksekusinya nggak seribet waktu nulis resep loh hehe, rasanya gurih karena isinya manis. Enak dinikmati pas masih anget, diceklus sama cabe rawit, slurrppptttt huinak tenannnn!!!. Silahkan dinikmati, semoga bermanfaat.
***
Siak,15/4/2014
@hmzwan

Monday 14 April 2014

[monday photography] Klik!!

"What I like about photographs is that they capture a moment that’s gone forever,
 impossible to reproduce.."  
Siak
Bismillahirrahmaanirrahim...
Yeaaa,udah hari senin aja. Apa kabar???semoga sehat selalu. Ngomong-ngomong hari senin, kapan hari pas jalan pagi tiba-tiba saya melihat pemandangan yang (mungkin) sebetulnya biasa aja . Lha wong setiap hari kan kalau pagi ada sunrise kalau sore ada sunset hehe, tapi kebetulan iseng saya muncul, mulai deh klak klik klak klik hehe. 

Berapa kali klik tiap ngeklik tombol klik kamera??(kok bahasanya jadi belepotan gini ya hehe) satu, dua, atau bahkan lebih??hayoooo, berapa kali ya??kalau saya sih tergantung objek, tapi nggak juga sih. Dari dulu kalau njepret satu objek atau gaya selalu ngeklik berkali-kali, minimal dua kali, maksimal sampai benar-benar menemukan hasil yang klik di hati (tsah). Nah, kebetulan pagi itu ada sunrise yang mulai menampakkan senyum manisnya, posisinya bener-bener nggak oke bangetlah buat motret. Tapi, dasar saya tukang iseng jadilah ngeklik berkali-kali sampai ada yang, emmm setidaknya okelah buat inspirasi nulis hehe. Mentok sampai lima kali soalnya udah ditinggal mas kakang prabu lari hehe.
 (1) Rumah,tangga listrik dan pohon mangga. Klik!!lihat aja penampakannya...hihi
 (2) Klik!!tuh kan, nanggung bangett...
 (3) Klik!!emmm...oke juga, tapi pikir-pikir hehehe...
 (4) Klik!!aih,pikir-pikir lagi hahaha...
(5) Klik!!balik kanan,lariiii...*ditinggal mas kakang prabu lari* >_<
Nah, teman-teman kalau njepret satu objek atau gaya, kira-kira berapa klik ya???
Selamat hari senin, selamat beraktivitas^^
***
Siak,15/4/2014
@hmzwan