Monday, 31 July 2017

Sarapan Nasi Tiwul di Subang

Ada yang suka nasi tiwul??
Atau belum pernah ngerasain??
Rugi!!!
Hahaha.....

Ngomongin soal nasi tiwul, kemarin saya dan suami sarapan nasi tiwul di Subang. Bukan beli disini tapi bawa dari kampung halaman suami, Ponorogo. Pertama kali ngerasain nasi tiwul sewaktu saya PKL di Ponorogo. Sepulang dari mengajar tiba-tiba di kontrakan sudah ada nasi tiwul sewakul bersama dengan sayur lodeh. Itulah pertama kalinya saya mencoba nasi tiwul, tentunya nggak sendirian, bareng teman-teman PKL lain, salah satunya Miss Rochma, blogger asal Gresik. Bertahun-tahun lamanya, akhirnya saya berjumpa lagi dengan nasi tiwul. Kebetulan suami asli Ponorogo, dan ternyata dirumah mertua masih sering makan nasi tiwul. Jadi, setiap saya dan suami mudik atau pulang kampung, selalu makan nasi tiwul.

Tentang Nasi Tiwul
Nasi tiwul terbuat dari singkong yang dikeringkan kemudian direndam dengan air selama 2 hari, setelah itu dijemur sampai kering lalu ditumbuk atau digiling dengan mesin selep. Kebetulan mudik lebaran kemarin suami minta dibawain bulek tiwul karak. Tiwul karak?jadi, tiwul karak itu berasal dari nasi tiwul yang dikeringkan, setelah nasi tiwul kering bisa diolah lagi menjadi nasi tiwul. Sisa nasi yang dikeringkan atau dijemur sampai kering, orang Jawa menyebutnya karak.
Jadilah kemarin saya dan suami sarapan nasi tiwul,yeay!!

Berikut cara membuat nasi tiwul karak (yag dikeringkan).
1. Rebus air 1 liter sampai mendidih.
2. Ambil tiwul karak sesuai selerkarakci bersih.
3. Siram tiwul dengan air mendidkaraktau bisa juga dengan di rendam tapi sebentar saja.
4. Nasi tiwul siap dihidangkan.

Berhubung saya newbie penikmat nasi tiwul, jadi makannya masih pakai nasi, dicampur gitu. Kalau suami sih nggak pakai nasi, jadi murni nasi tiwul aja hehe. Ohya, nasi tiwul bisa dinikmati dengan sayur lodeh, atau sayur lalapan, ikan asin dan sambel blelek. Soal rasa, nasi tiwul ini rasanya agak gurih, testurnya kasar kenyal.

Kali ini pendamping nasi tiwul ada tempe goreng, ikan asin, bayam rebus, daun kubis, mentimun, terong bulat, dan sambel blelek. Ohya, satu lagi kerupuk. Aduh, nambah terus kalo sama ikan asin. Sarapan nasi tiwul di Subang rasa Ponorogo, meskipun makannya cuma berdua tapi tetep lahap dan nambah hahaha.

Buat teman-teman yang belum ngerasain nasi tiwul, yuk sekali-kali incip ya. Bikin Nagih hehe....

17 comments:

  1. Dan saya belum nyoba nasi tiwul, jadi pengen.

    ReplyDelete
  2. Jai kangen makan tiwul lagi, seperti jaman SD dulu sering sarapan/ makan siang dengan (nasi) tiwul
    Pas ke Gunung Kidul sempat beli tiwul di pusat oleh-oleh, tapi rasanya manis. Padahal aku sukanya tiwul yang original gettu.

    ReplyDelete
  3. Akuuu...aku suka nasi tiwul. Apalagi kalo dimakan sama urap plus ikan asin...ya Allah, surgaaa

    ReplyDelete
  4. Dilihat dari fotonya, nasi tiwulnya itu kelihatannya teksturnya lebih kasar dan besar2 ya dibanding tiwul khas daerah saya (wonogiri). Untuk soal rasa, kemungkinan sih sama aja ya, wong bahannya aja juga sama, hehehehe

    ReplyDelete
  5. Ko baru dengar ya, nama ini nasi. Dan, aku belum pernah nyobain. Kira-kira gimana ya, rasanya. Penasaran..he

    ReplyDelete
  6. penasaran dengan nasi ini
    sepertinya enak ya

    ReplyDelete
  7. Tiwul aku pernah makan. Tiwul sama nggak dengan nasi tiwul?
    Aku makan tiwul doang biasanya, nggak pake lauk. Sepertinya enak juga diberi lauk gini ya, jadi kebayang beras merah hihi :D

    ReplyDelete
  8. masih pula nampak d blog, setelah kakabitaeun liat di IG hahha

    ReplyDelete
  9. Aku nasi tiwul belum pernah nih mbak, tiwul doang dari singkong jg. Pas di Wonogiri kampung bapak.
    Berarti mba han kangen berat yaaa sama doi, nasi tiwul hihiii

    ReplyDelete
  10. Kayanya udah pernah waktu survei di gunung kidul, tp lupa lg rasanya :D

    ReplyDelete
  11. Ternyata nasi tiwul itu seperti ini ya bentuknya hehehe

    ReplyDelete
  12. Klo dimkan sama sayuran plus lauk blm pernah aku mb.. Sukanya klo dimasak manis, plus dikasih kelapa

    ReplyDelete
  13. Udah lamaaaa ngg nyoba nasi tiwul.. kayaknya enaak mbaa

    ReplyDelete
  14. aku belom pernah makan nasi tiwul tante
    nasi jagung pun belom pernah

    jadi penasaran
    kayak apa rasanya yaa

    ReplyDelete
  15. kemarin waktu pulang kampung akhir pekan, seharian serba nasi tiwul makannya, huweenak. pagi nasi tiwul ikan asin sambel korek+pete, siangnya pakai sayur, malamnya tiwul goreng pedas lauk teri. muuuaannteb rek.

    ReplyDelete
  16. Sering dengar tapi belum pernah makan :D

    ReplyDelete