Saturday 13 July 2024
Resep Tumis Paru Cabe Hijau
Thursday 8 February 2024
Resep Marmer Cake Taro Lembut
Tuesday 13 June 2023
Resep Epok Epok : Camilan Gurih yang Banyak dijumpai di Batam
Thursday 1 December 2022
[3] Ide Masak Hari ini : Sayur Bobor Sawi dan Ikan Asin
[3] Ide Masak Hari ini : Sayur Bobor Sawi dan Ikan Asin. Assalamu'alaikum sahabat HM Zwan, semoga sehat selalu ya. Masak apa hari ini bund?kali ini HM masak sayur bobor dan ikan asin. Request suami gara-gara pas telpon ibu (mertua), beliau sedang masak bobor sawi. Akhirnya keesokan pagi minta dibuatin sayur bobor seperti masakan ibu. Pas kebetulan jadwalnya belanja mingguan, jadi langsung cus ke pasar.
Thursday 24 November 2022
Review Cookware Set V5491 Vicenza : Panci Tapi Loyang yang Bisa digunakan di Oven
Wednesday 9 November 2022
Mengenal Kwetiau : Jenis Mie Berbahan Utama Tepung Beras
Mengenal Kwetiau : Jenis Mie Berbahan Utama Tepung Beras. Ada yang suka mie kwetiau? pertama kali makan mie kwetiau waktu tinggal di Batam, diajak suami sarapan di salah satu kedai Mie Tarempa. Langsung jatuh hati dong, dan sampai sekarang hampir tiap bulan pasti masak mie kwetiau. Paling sering dimasak goreng pakai telur atau udang dan yang pasti wajib ada taugenya. Enak banget lho..
Monday 31 October 2022
8 Ide Menu Bekal Anak TK
8 Ide Menu Bekal Anak TK. Assalamu'alaikum sahabat HM Zwan, semoga sehat selalu ya. Hari ini anak-anak bawa bekal apa bund?kali ini HM mau sharing kumpulan ide menu bekal anak TK. Dibawah ini merupakan beberapa menu yang saya buat untuk bekal Aqla sekolah. Biasanya dimakan waktu jam istirahat. Kalau ada yang bilang/mbatin/ngomong "mbak rajin banget bikin bekal?" , "kok ya sempat-sempatnya bikin bekal mbak". "Anak TK beliin jajan aja nggak usah repot-repot dibawain bekal", dll.
Thursday 27 October 2022
Ide Menu Nasi Kotak
Ide Menu Nasi Kotak. Sesaat setelah masuk pemberitahuan acara Maulid Nabi di WAG ibu-ibu PKK RT, yang salah satunya adalah untuk membawa nasi kotak di hari sabtu. Muncul list dari ibu RT yang menerima pesanan nasi kotak, menunya ada dua yaitu nasi campur (20k) dan nasi kuning (15k) perkotak. Selang beberapa menit banyak ibu-ibu yang daftar untuk pesan, rata-rata pesan 2 kotak sesuai surat edaran di WAG.
Wednesday 10 November 2021
Ide Menu Makan Siang : Oseng Cecek Tahu
Ada yang suka olahan cecek #kulitsapi?
Selain enak diolah jadi campuran sayur lodeh, cecek juga nggak kalah enaknya dioseng atau ditumis aja. Enak banget, bikin nambah nasi, loh... Di daerah deket rumah ada desa yang terkenal dengan cecek yang diolah menjadi camilan berupa kerupuk. Selain bisa diolah jadi lauk dan sayur, cecek juga bisa digoreng menjadi kerupuk. Biasanya buat oleh oleh atau pendamping makan nasi atau makan bakso. Tapi, ngomongin soal cecek, setiap daerah punya sebutan yang berbeda-beda ya. Umumnya banyak yang nyebut krecek tapi kalau di Jombang krecek disebut cecek. Terus di daerah lain cecek atau krecek itu nama lauk.
Friday 22 October 2021
Resep Topokki dan Beef Bulgogi : Makanan Khas Korea Selatan
Assalamualaikum sahabat HM Zwan, semoga sehat selalu ya. Gara-gara sering banget nonton drama Korea, mau nggak mau mulai deh nyobain kuliner khas sana. Tapi dari beberapa kuliner atau masakan rumahan yang pingin banget saya cobain itu capjae, kayaknya kalo ibu-ibu di drama Korea bikin capjae, kayaknya enak banget gitu ya wkwkwk.
Terus hampir semua makanan, camilan yang hadir di setiap drama Korea pasti bikin ngiler. Enak enak banget euy. Ohya, selain itu yang bikin saya penasaran dari dulu adalah kimchi. Iya, penasaran banget sama rasanya, berhubung saya tinggal di Gresik pojok, jadi belum pernah lihat yang jualan kimchi. Next, kalo ke Surabaya pingin nyobain kimchi, pasti ada yang jual ya di supermarket.
Saturday 7 August 2021
Ide Membuat Menu Makan Siang Menggunakan Panci Casserole IDEALIFE IL-24CR
Ide Membuat Menu Makan Siang Menggunakan Panci Casserole IDEALIFE IL-24CR - Selain sarapan, makan siang menjadi momen yang paling ditunggu-tunggu. Kalau sarapan kita bisa makan apa yang ada di meja, seperti buah, roti atau makan nasi. Tapi sebagian orang ada yang tidak bisa sarapan berat, mungkin karena terbiasa makan menu ringan. Jadi saat yang paling ditunggu adalah makan siang.
Saya termasuk tim masak pagi, jadi paling cepat biasanya menu sarapan plus makan siang matang pukul 06.30. Paling lambat matang pukul 08.00, inipun biasanya karena menunya lumayan ribet dan banyak printilan. Seperti bikin sayur, ngungkep ayam, belum lagi goreng ayam, bikin tempe mendoan, sambel dll.
Ide Menu Makan Siang
Sunday 14 March 2021
Ide Menu Makan Siang Enak : Tumis Pepaya Muda dan Sambel Goreng Tempe Udang
Ide Menu Makan Siang Enak : Tumis Pepaya Muda dan Sambel Goreng Tempe Udang - Pulang kampung ke rumah mertua artinya akan banyak membawa oleh-oleh yang dibawa ke kota. Selain keripik tempe khas Ponorogo, biasanya kami dibawain bude, bulek sama mbah hasil panen sawah dan ladang mereka. Pokoknya yang lagi ada biasanya dibawain. Mulai dari beras, cabe, bawang merah, tomat, kedelai, tiwul (iyes, tiwul), pete sampai singkong.
Kebiasaan kami (saya dan dua adik ipar) kalau pulang kampung, sebelum balik ke kota biasanya cari rambanan (semacam sayuran hijau dll) dan apa aja deh yang bisa dibawa wkwkwk. Mulai dari daun singkong, daun bayam, pete, cabe rawit, terong, daun melinjo sampai pepaya muda. Nah, pulang bulan lalu saya bawa pepaya muda. Kepikiran banget pas ambil pepaya muda mau dimasak tumis kecap pedas.
Nah, tumis pepaya kecap pedas kalau di Jombang biasanya selalu ada di berkat-berkat gitu. Semacam nasi syukuran, seringnya berkat setelah lahiran. Isinya nasi, urap-urap, tumis pepaya, tahu tempe ayam bumbu kuning. Enak bangetlah pokoknya. Gara-gara keinget menu itu, akhirnya bikin deh.
Ide Menu Makan Siang Enak : Tumis Pepaya Muda dan Sambel Goreng Tempe Udang
Tumis Pepaya Muda
By @hm_zwan
Bahan :
1 buah pepaya muda uk sedang, serut
1 lbr daun jeruk
1 sdt garam
1/4 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt lada
1 sdt gula pasir
4 sdm kecap manis
Air secukupnya
Bumbu tumis :
2 sdm minyak goreng
7 bawang merah,iris tipis
2 bawang putih,geprek iris tipis
5 cabe rawit
Cara membuat :
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu iris dan daun jeruk sampai harum. Masukkan pepaya muda dan sedikit air. Masukkan gula, garam, lada, kaldu bubuk dan kecap manis. Koreksi rasa, jika pepaya sudah empuk, angkat, sajikan.
Selain tumis pepaya, pendamping menu makan siang kali ini saya bikin sambel goreng tahu tempe udang. Ini salah satu menu favorit saya dari SD, ibu sering banget bikin ini tapi tanpa udang. Lha kok, Aqla suka juga sambel goreng tahu tempe. Lahap bener kalau saya bikin menu ini, alhamdulillah. Kalau biasanya ibu bikin tanpa udang, kali ini sambel gorengnya saya tambahin udang.
baca juga : 5 Resep Olahan Udang
Sambel Goreng Tahu Tempe Udang
By @hm_zwan
Bahan :
10 ekor udang
1 papan tempe,goreng
2 kotak tahu, goreng
Air secukupnya
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/4 sdt lada
1/4 sdt kaldu bubuk
4 sdm kecap manis
Bumbu tumis :
6 bawang merah
2 bawang putih
1 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk
2 cm lengkuas
3 cm jahe
Cara membuat :
Panaskan minyak goreng, tumis bahan bumbu sampai harum. Masukkan air secukupnya dan udang. Tambahkan tahu, tempe, gula, garam, lada, kaldu bubuk dan kecap manis. Koreksi rasa, jika air surut, angkat, sajikan.
baca juga : 5 Resep Sambel Enak, dijamin Boros Nasi
Nggak afdhol rasanya kalau bikin menu harian tanpa sambel, jadi seperti biasa kali ini saya bikin sambel terasi aja plus timun baby buat lalapan. Alhamdulillah menu kali ini nikmat sekali, ada tumis pepaya muda, sambel goreng tahu tempe udang, sambel terasi dan lalapan timun.
Semoga ide menu makan siang kali ini bermanfaat.
Teman-teman, masak apa hari ini?
Monday 18 January 2021
Pempek Nasi untuk Hidangan Tamu dari Jember, 15 Menit Langsung Ludes!
Ada yang suka pempek? Siapa yang nggak suka pempek, makanan istimewa khas Palembang yang semua orang bisa menikmatinya dimanapun berada. Kalau dulu mungkin nggak semua orang bisa mencicipi makanan satu ini, karena harus ke Palembang atau daerah sekitarnya. Tapi, zaman sudah berbeda. Sekarang hampir semua orang bisa menikmati pempek dengan banyak cara. Bisa beli online atau bikin sendiri.
Iyess, bikin sendiri!
Menurut Wikipedia, Pempek atau empek-empek adalah makanan yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut yang dicampur tepung kanji atau tepung sagu, serta komposisi beberapa bahan lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa, dan garam. Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuka yang memiliki rasa asam, manis, dan pedas.
Sekarang dimana-mana kita bisa lihat banyak orang yang bisa membuat pempek. Bahkan pempek di daerah saya tinggal, ada penjual pempek keliling lho. Tapi tentunya rasanya berbeda dengan pempek asli Palembang. Ya, istilahnya pempek KW 250 gitu hehe. Banyak variasi harga pempek di pasaran, lagi lagi ada rupa ada harga.
Tuesday 12 January 2021
Resep Roti Sobek Isi Oseng Tuna Pedas (dengan Resep Dasar Roti Ayudiah Respatih)
Ada yang suka roti sobek?Kapan hari saya bikin roti sobek isi oseng tuna pedas, atasnya dikasih mayones. Enakksss!!! Alhamdulillah. Sejak punya chopper yang multifungsi, saya jadi ketagihan dan lumayan sering bikin roti ataupun pizza. Nggak perlu nguleni pake tangan, cukup pencet pencet aja chopper nya. Maka adonan roti akan kalis, pokoknya no capek capek club lah. Praktis banget, terima kasih Chopper.
Sejak kenal sama resep Hokaido/Japanese Milk Bread bu Fatmah Bahlawan yang tanpa telur, saja sering banget bikin roti pake resep ini. Karena cocok banget, bahannya gampang, tanpa telur dan hasilnya lembut banget. Yang paling utama sih, suami cocok dan suka banget sama hasil resep ini. Tapi kadang satu waktu ketika lihat orang lain bikin roti, mendadak pingin nyobain resepnya. Kali ini saya nyobain resep rotinya mbk @ayudiahrespatih. Teman Blogger dari zaman lawas, sering banget dulu bewe sukarela ke blognya mbk Ayu. Eh, akhirnya dipertemukan di instagram.
Nah, kali ini saya bikin roti sobek yang isinya gurih, alias nggak manis. Biasanya saya isi coklat tapi kali ini saya bikin beda. Roti sobek isi oseng tuna asap pedas, terus atasnya iseng banget saya kasih mayones. Biar apa? Biar kalo di foto bagus gitu wkwkwk. Ya, biar beda dari yang lain. Buat yang mau nyoba resep roti ini, berikut resepnya ya. Isinya bisa dimodifikasi, bisa pake coklat, meses dan lain sebagainya. Ohya, oseng tuna pedasnya ini saya pakai yang kalengan.
Monday 28 September 2020
Resep Odading Tanpa Telur
Resep Odading Tanpa Telur. Ada yang suka odading?Odading adalah kue dari Kota Bandung yang bentuknya kotak, menggelembung dan ada taburan wijennya. Tapi beberapa ada yang tanpa wijen. Di Malang, kue ini disebut dengan roti goreng. Dulu setiap saya berangkat ngajar, seringkali beli roti goreng di arah sebelum kampus UB (Universitas Brawijaya). Setiap kota ada sebutan yang berbeda, Bolang-baling di daerah Semarang, Gembukan di daerah Solo, kue bantal di area Jakarta, dan lain sebagainya.
Odading akhir-akhir ini viral gara-gara sebuah video yang seorang penjual Odading bernama mang Oleh atau Ade Londok. Dalam videonya Mang Oleh mengatakan bahwa jika kita makan Odafing Mang Oleh, maka tubuh kita akan merasa seperti Iron Man, hahaha. Gara-gara video inilah Odading akhirnya viral. Banyak sekali yang membuat Odading dan di post di Instagram.
Pagi ini akhirnya saya bikin Odading. Berhubung belum belanja mingguan, nyampe rumah semalam jam 10 malam stok telur habis pula. Yaudah deh bikin Odadingnya versi tanpa telur, pake resep Japanese Milk Bread anti gagal gagal club. Mudah sekali cara membuat Odading, seperti bikin roti pada umumnya. Tapi bedanya Odading di goreng.
Resep dan cara membuatnya ada dibawah ini. Setelah adonan diuleni, diamkan 15 menit, giling adonan, potong bentuk kotak, olesi permukaan dengan air, taburi wijen, diamkan sampai mengembang 2x lipat ya. Baru deh digoreng pake api sedang, jangan api besar, gosong nanti jadinya. Bisa sekali balik, bisa beberapa kali bolak balik adonan saat digoreng. Ohya, pas goreng Odading, jangan ditinggal, proses menggorengnya lumayan cepat.
Baca juga Cara Mudah Membuat Japanese Milk Bread
ODADING TANPA TELUR
(resep Japanese Milk Bread)
Recipe : Fatmah Bahalwan
Recook : @hm_zwan
Bahan A:
200 ml Susu cair
30 gr gula pasir
6 gr Ragi Instan
Bahan B:
280 gr Tepung Terigu protein Tinggi
Bahan C:
30 gr margarin
3 gr Garam halus
Bahan D:
2 sdm Tepung terigu untuk taburan
Cara membuatnya:
1. Aduk Bahan A hingga rata, tuang kedalam Bahan B, uleni hingga bergumpal-gumpal.
2. Tambahkan Bahan C, uleni lagi hingga kalis. Bulatkan adonan, diamkan 15 menit.
3. Kempiskan adonan, bagi menjadi 8 bagian sama rata. masing-masing dibulatkan sempurna.
4. Siapkan loyang persegi, polesi mentega dan alasi dengan baking paper.
5. Letakkan bulatan adonan dalam loyang, diamkan selama 1 jam atau hingga mengembang 2 kali lipat.
6. Dengan bantuan saringan, taburi bagian atas roti dengan tepung terigu. Panggang dalam oven suhu 180’C, selama 15-20 menit. Angkat. Sajikan.
Soal rasa, seperti roti goreng pada umumnya. Meskipun tanpa telur, resep ini recomended. Ohya, menurut saya untuk dijadikan roti goreng. Takaran gula pasirnya kurang, bisa ditambahin kalau mau bikin Odading pakai resep ini. Tapi menurut saya udah pas, karena dinikmati samavteh manis, ahhai. Bagi yang suka manis, bisa ditambah gulanya ya. Satu resrp diatas jadinya 25 kotak ukuran sedang, lumayan banyak.
Teman-teman, ada yang suka Odading?
Thursday 17 September 2020
Bikin Apa Aja Gampang Pakai Chopper Mitochiba
Bikin apa aja gampang pakai Chopper Mitochiba, salah satunya bikin roti. Zaman sekarang semuanya serba dipermudah, apalagi untuk urusan dapur. Kalau dulu adanya kompor minyak, sekarang sudah beralih ke kompor masa kini. Tinggal main puter, api nyala, nggak perlu pakai minyak. Bahkan ada yang tinggal colok, pencet-pencet. Kalau bikin roti atau donat, harus nguleni sampai kalis. Kerasa bangetlah nguleni adonan bakal roti ini capeknya ampun-ampun bikin tangan makin kekar wkwkwk. Tapi kini sudah ada alat bantunya, bisa pakai mixer ataupun chopper. Iyes, chopper bisa buat nguleni roti lho.
Fyi, Food Chopper merupakan peralatan dapur masa kini dan serbaguna. Salah satunya Food Chopper Mitochiba, juga berfungsi sebagai blender, chopper dan food processor. Komplit kan, semua bisa dengan Food Chopper Mitochiba. Berfungsi sebagai chopper yaitu untuk menghaluskan daging/ikan/ayam. Juga berfungsi sebagai blender untuk menghaluskan sayur, bumbu dan buah-buahan untuk jus.
Ohya, Food Chopper Mitochiba ini adalah salah satu produk keluaran dari Mito Electronik selain oven, rice cooker, dan masih banyak lagi. Food Chopper Mitochiba dilengkapi dengan double blade, dua mata pisau ganda, sehingga menghasilkan dua kali lebih cepat halus. Ohya, satu lagi dengan double blade extra kencang mampu menghaluskan es batu dalam 4 detik.
Bikin Apa Aja Gampang Pakai Chopper Mitochiba
1. Bikin Smoothie
Ada yang suka Smoothie??
Selain alpukat, buah yang enak banget kalo dibikin smoothie itu mangga. Dimix sama apa aja enak banget rasanya. Termasuk yang satu ini, mangga di mix sama belimbing. Maknyus... Kasih toping irisan belimbing plus kurma. Ugh... Alhamdulillah, nikmat.
Smoothie Mangga Belimbing
By @hm_zwan
Bahan :
1 buah mangga gadung
Setengah buah belimbing
Toping :
Belimbing, iris tipis
1 buah kurma, potong kecil
Haluskan semua bahan dengan blender. Beri toping, sajikan.
2. Bikin Getuk Singkong
Teman-teman, ada yang suka getuk singkong?
Alhamdulillah keturutan bikin getuk singkong sendiri. Pertama kali lihat proses bikin getuk singkong waktu bulek bikin di rumahnya. Tau aja kalo keponakannya pulang kampung, lumayan lama bikinnya karena singkong harus ditumbuk spaiblembut. Nah, kemarin habis pulang kampung, tak lupa juga bawa singkong hasil panen di kebun ibu mertua. Nggak pake numbuk lama, tinggal di chopperin aja langsung lembut.
Getuk Singkong
By @hm_zwan
Bahan :
3 buah singkong, kupas
1/2 sdt garam
2 sdt gula pasir
Kelapa parut
Cara membuat :
Kukus singkong selama 40 menit. Setelah matang, buang bagian tengah (sumbu). Hancurkan dengan Chopper, beri garam dan gula pasir. Tumbuk sampai padat, cetak di wadah, iris iris, hidangkan dengan kelapa parut.
3. Bikin Roti
Nah, yang paling bikin terharu itu bikin roti tapi tanpa nguleni manual, finally ahaha. Ini resep saya dapet di ig nya mbk @isnasutanto resepnya Ibu @fatmahbahalwan. Makasih ibu resepnya.
Ngulen rotinya pake chopper, nggak pegelbeuy. Tinggal pencet pencet aja langsung auto kalis. Bikin Japanese Milk Bread pertama kali langsung berhasil, aduh... Ini roti emang lembut banget. Pakai isian coklat spread.. Recomended, mwaknyuss.
Japanese Milk Bread
By: Fatmah Bahalwan
Bahan A:
200 ml Susu cair
30 gr gula pasir
6 gr Ragi Instan
Bahan B:
280 gr Tepung Terigu protein Tinggi
Bahan C:
30 gr margarin
3 gr Garam halus
Bahan D:
2 sdm Tepung terigu untuk taburan
Cara membuatnya:
1. Aduk Bahan A hingga rata, tuang kedalam Bahan B, uleni hingga bergumpal-gumpal.
2. Tambahkan Bahan C, uleni lagi hingga kalis. Bulatkan adonan, diamkan 15 menit.
3. Kempiskan adonan, bagi menjadi 8 bagian sama rata. masing-masing dibulatkan sempurna.
4. Siapkan loyang persegi, polesi mentega dan alasi dengan baking paper.
5. Letakkan bulatan adonan dalam loyang, diamkan selama 1 jam atau hingga mengembang 2 kali lipat.
6. Dengan bantuan saringan, taburi bagian atas roti dengan tepung terigu. Panggang dalam oven suhu 180’C, selama 15-20 menit. Angkat. Sajikan.
4. Bikin Banana Bread
Ada yang suka banana bread?Punya sisa pisang mateng, langsung deh eksekusi bikin. Alhamdulillah pada suka.. Bubuky masih tetep sih, jadi pemenangnya ahaha. Males ngafuk pake whisk? Chopperin aja wkwkwk... Praktis banget pokoknya.
Easy Banana Bread
Resep : @ayudiahrespatih
Bahan :
400 gr pisang (4 buah)
230 gr terigu
120 gr gula pasir
1/2 sdt pasta vanilla
2 btr telur
1 sdt baking powder + 1/2 sdt baking soda
113gr margarin, lelehkan
Panaskan oven di suhu 180°c
Dalam blender, haluskan pisang dan gula
Masukkan telur blender lagi
Masukkan margarin
Masukkan vanilla, bp dan soda kue, tepung terigu
Blender sampai rata saja.
Tuang ke loyang, panggang sampai matang.
5. Bikin Siomay
Pernah banget ngalamin timeline instagram penuh dengan postingan siomay. Lalu pas ke pasar saya beli kulit pangsit, tapi nggak tau eksekusinya kapan. Pagi-pagi nggak ada kerjaan, akhirnya bikin siomay. Tapi ya gitu, lihat resep di ig ada beberapa bahan yang nggak ada. Yaudah bikin suka suka aja, pake takaran hati dan feeling. Pake bahan yang ada. Ada yang bilang ini siomay ayam, atau pangsit ayam. Dua-duanya benar lah ya, karena ini kulitnya pake kulit pangsit. Jadi namanya Siomay ayam atau Pangsit ayam . Karena suka-suka saya kasih tahu dan bihun, demi apa? Demi hasil banyak dan bisa disimpan di freezer buat stok wkwkwk.
Siomay Ayam Suka-suka
By @hm_zwan
Bahan :
100 gr daging ayam bagian dada
3 bawang putih
4 bawang merah
10 sdm tepung tapioka
1 sdt garam
1/4 sdt lada
1/4 sdt gula
1/4 sdt kaldu jamur
1 buah wortel uk kecil, serut
1 buah tahu
1 batang daun bawang
Segenggam bihun matang, cacah
Kulit pangsit
Cara membuat :
Siapkan chopper, masukkan ayam, bawang merah, putih. Blend sebentar, masukkan tepung tapioka, garam, gula, lada dan kaldu bubuk, blend sampai tercampur. Masukkan wortel, irisan daun bawang, tahu, dan bihun. Aduk rata, siapkan kulit pangsit, ambil adonan 1 sdm, letakjak ditengah kulit pangsit, bentuk. Kukus kurang lebih 25 menit. Jika sudah matang, angkat, sajikan.
Sebenarnya masih banyak resep yang saya bikin pake Chopper Mitochiba, salah satunya bikin jemblem, misro atau genjos. Bikin lemet, pokoknya udah lumayan banyak. Selain praktis, punya chopper juga memudahkan kita bikin yang katanya susah jadi mudah. Ohya, satu box Chopper Mitochiba ini isinya 2 wadah besar dan sedang. Pisaunya lumayan tajam,jadi hati hati ya.
Teman-teman, ada yang punya Chopper?sudah bikin apa aja pake Chopper? Ayo dong sharing
Monday 31 August 2020
Resep Japanese Milk Bread Anti Gagal
Resep Japanese Milk Bread Anti Gagal. Assalamualaikum sahabat HM Zwan. Kali ini saya mau sharing Resep Japanese Milk Bread Anti Gagal, alias no gagal gagal club, pasti berhasil. Ikuti resep, baik dari takaran dan jenis bahan-bahannya maupun cara membuatnya. Itu adalah Koentjinya mak's. Fyi, bikin ini gara-gara Bubuky dari semingguan yang lalu selalu bilang "Ibu, bikin kue manis yuk". Akhirnya pas waktunya tepat, nggak ada kerjaan, urusan rumah sudah beres. Langsung scroll instagram dong cari ide bikin kue.
Mendadak langsung bikin Japanese Milk Bread. Ini saya dapet di instagram nya mbk @isnasutanto resepnya IIbu @fatmahbahalwan. Sebenarnya akhir-akhir ini Japanese Milk Bread juga lagi ngehits, dengan warna pastelnya. Pink, hijau muda, ungu, pokoknya warna pastel, warna muda yang bikin gemes. Tapi di resep mbk Isna tanpa pewarna, alias original. Jadi saya ngikutin resep banget. Pas lihat resep, saya langsung cek bahan-bahannya di dapur, alhamdulillah semua komplit. Cuma susu cair saya pakainya susu bubuk plus air, inipun gara-gara stok susu cair habis ternyata.
Bikin Japanese Milk Bread pertama kali langsung berhasil, aduh terharu banget rasanya... Ini roti emang lembut banget. Dalemya saya isi pake coklat spread. Ohya, aslinya memang pakai loyang yang agak lebar, tapi berhubung di rumah adanya loyang yang ukuran sedang. Jadi saya isi 8.
Soal rasa, emmm harus coba deh mak's. Teksturnya lembut banget dan kempyus kempyus. Ah, enak banget pokoknya. Alhamdulillah ludes seketika. Selama seminggu, bikin Japanese Milk Bread 3 kali dong hahaha. Buat oleh-oleh pas pulang ke Ponorogo, alhamdulillah.
HOKKAIDO JAPANESE MILK BREAD
By: Fatmah Bahalwan
Rebake n modif : HM Zwan
Bahan A:
200 ml Susu cair (saya pakai susu bubuk + air)
30 gr gula pasir
6 gr Ragi Instan
Bahan B:
280 gr Tepung Terigu protein Tinggi
Bahan C:
30 gr margarin
3 gr Garam halus
Bahan D:
2 sdm Tepung terigu untuk taburan
Cara membuatnya:
1. Aduk Bahan A hingga rata, tuang kedalam Bahan B, uleni hingga bergumpal-gumpal.
2. Tambahkan Bahan C, uleni lagi hingga kalis. Bulatkan adonan, diamkan 15 menit.
3. Kempiskan adonan, bagi menjadi 8 bagian sama rata. masing-masing dibulatkan sempurna.
4. Siapkan loyang persegi, polesi mentega dan alasi dengan baking paper.
5. Letakkan bulatan adonan dalam loyang, diamkan selama 1 jam atau hingga mengembang 2 kali lipat.
6. Dengan bantuan saringan, taburi bagian atas roti dengan tepung terigu. Panggang dalam oven suhu 180’C, selama 15-20 menit. Angkat. Sajikan.
Keisimewaan Japanes Milk Bread
Apa sih istimewanya Japanese Milk Bread? Bukannya sama aja sama aja ya kayak roti biasa?toh bentuknya juga sama kayak roti sobek. Sabar kakak, berkat roti ini viral mau nggak mau semua orang terutama yang suka masak, otomatis bikin roti ini. Ya, istilahnya pingin nyobain, pingin ngebuktiin bener nggak sih rotinya enak meskipun dengan bahan ekonomis. Tapi seekonomis apa sih Japanese Milk Bread ini? Capcus kita kupas sedikit..
1. Tanpa telur
Biasanya adonan roti itu rata-rata pakai telur, nah Japanese Milk Bread ini salah satu resepnya yang tergolong praktis banget nggak pake telur tapi hasilnya oke banget. Nyerat, empuk dan krmpyus kempyus.
2. 6 bahan
Nggak pake banyak bahan, cukup 6 bahan bahan saja. 4 bahan yang selalu ada di dapur, 2 bahan lainnya yang bisa dibeli di warung atau toko. Apa aja itu? buat yang tidak terbiasa bikin roti, stok tepung terigu rata-rata pasti tepung terigu serbaguna. Nah, khusus untuk perrotian harus, wajib banget pakai tepung terigu protein tinggi. Di nimi market pasti ada. Dan satu lagi yaitu ragi/fernipan.
3. Hasil lembut
Cuma 6 bahan, tanpa telur tapi hasil rotinya lembut banget. Inipun pas bikin pertama kali, saya berbekal resep dan cara sama, lalu ditambah Bismillah. Alhamdulillah, berhasil dan yang bikin terharu banget karena tekstur rotinya nyerat dan lembut banget euy. Alhamdulillah nya saya sempat videoin lho..
4. Anti gagal
Ikuti resep dan cara membuatnya adalah KOENTJI. Iyes, ini penting banget. Pastikan takaran, bahan dan langkah-langkah membuat rotinya sesuai. Ini sih sudah pasti berhasil. Kalau misal niat banget pingin bikin tapi adanya terigu serbaguna, plis jangan pakai yang itu. Keluar deh bentar beli tepung terigu protein tinggi. Jangan sampai males beli, akhirnya hasilnya beda, kan nangesss mak's hahahaha.
Nah, itu dia resep dan cara mudah membuat Japanese Milk Bread anti gagal. Yang penting ikuti resep dan langkah-langkahnya ya. Silakan dicoba, semoga berhasil.
Teman-teman, ada yg sudah pernah bikin Japanese Milk Bread?
Monday 22 June 2020
Suka Terong? Berikut 5 Resep Olahan Terong yang Mudah dan Rasanya Maknyus
Wednesday 3 June 2020
Cara Mudah dan Gampang Membuat Es Puter Kurma
Saturday 25 April 2020
Menu Takjil Hari ke 1 : Martabak Telur
Baca juga Resep Kulit Risoles dengan 4 Bahan