Friday 1 July 2022

Cara Membuat Keripik Pepaya Muda

Cara Membuat Keripik Pepaya MudaAda yang suka keripik?Ceritanya mau numis pepaya muda, tapi nggak jadi. Terus nggak tau gimana jadinya, kepikiran pepaya mudanya dibikin keripik. Tepung bumbunya pake takaran sendok, karena pas mau ambil timbangan lemarinya nggak bisa dibuka hahaha. Yowes pake kekuatan Bismillah dan feeling, alhamdulillah hasilnya kriyuk kemruyuk pemirsah... Enakk banget buat ngemil.

Selamat mencoba..

Keripik Pepaya Muda

Cara Membuat Keripik Pepaya Muda Kriyuk

Bahan:

1 buah pepaya muda ukuran kecil

1 sdm garam

2 sdm air kapur sirih

Air secukupnya untuk rendaman

7 sdm tepung beras

2 sdm tepung tapioka

1 butir telur

Garam secukupnya

Ketumbar secukupnya 

Kaldu bubuk secukupnya

1 siung bawang putih, haluskan

Air secukupnya, untuk adonan

Cara Membuat:

1. Kupas pepaya, cuci dan bersihkan. Potong memanjang, saya pakai alat pasrah. Cuci bersih. 

2. Rendam dengan air,garam dan air kapur sirih. Aduk rata, diamkan selama 1 jam.

3. Cuci lalu tiriskan pepaya,rendam dengan air hangat sebentar. Tiriskan.

4. Siapkan wadah, campur semua bahan tepung, telur dan bumbu, aduk rata, tambahkan air sedikit-sedikit sampai adonan agak kental.

5. Panaskan minyak goreng.

6. Masukkan pepaya, ke adonan tepung,aduk rata.  Goreng dengan api sedang. Sesekali aduk, jika sudah kering dan berwarna cokelat keemasan. Angkat, tiriskan. 

7. Jika sudah dingin, masukkan ke toples.

1 comment:

  1. Ini dari pepaya muda ah ga pernah kepikiran kalau kelapa muda bisa dibuat keripik biasanya di sayur lodeh dan aku agak ga suka. Bisa dicoba nih sayang pepaya yang mudah tumbuh dan berbuah depan rumah kalau ga dinikmati. Terima kasih reseonya!

    ReplyDelete