Bakso Malang

Batam,7 juli 2013

Tepat tanggal 20 juni 2013 kemarin, saya jalan-jalan ke Malang. Kota beribu kenangan, 7 tahun saya tinggal di kota ini. Kuliah dan dilanjutkan belajar mengajar disini,ah terlalu banyak kenagan. Setiap perjalanan naik angkutan bersama teman narsis dulu "kanyum" kami menikmati perjalanan kali ini, hanya berdua karena kebetulan kami janjian untuk jalan-jalan ke Malang bersama.

Bukan tujuan wisata tujuan kami ke Malang, hanya temu kangen dengan teman-teman kuliah. Menginjakkan kaki di Malang saja kami sudah sangat senang. Maklum sudah beberapa tahun kami tidak bersua, khususnya saya yang melancong di Batam *bocah yang paling narsis, suka mbolang dan PD, kata mereka xixixi*.

Saat kami akan menuju ke Matos, kami melewati depan UNIBRAW dan SMP Brawijaya Smart School tempat saya mengajar dulu *hickz,kangennnnnn*. Di gang sebelah SMP BSS ada satu gerobak Bakso Malang yang seru, seru baksonya, seru nyari tempat duduk buat makan, dan seru rasanya hehe. Setelah mengambil bakso sendiri, kami duduk di emperan depan gedung pertemuan *lupa saya namanya,padahal kalo seminar suka disitu hehe*, bakso habis waktunya bayar. Cukup murah, dan anda harus mencobanya!!.

 

Baiklah, mari menikmati jepret demi jepretan saya sebelum membabat habis bakso yang maknyus ini hehe.Enjoy ^_^

ayo ngantri.....hehe

mengoyang lidah...

uwihhhh...

ini 6500 hehe...mari makannnnn....

Nasi Dagang

Nasi dagang dan luti gendang (dok.pribadi)

 

Nasi dagang adalah makanan Malaysia berupa nasi yang ditanak bersama santan kelapa, dan disajikan bersama lauk kari ikan ikan tongkol. Hidangan ini berasal dari negara bagian Terengganu dan Kelantan. Di Terengganu, nasi dagang dibuat dari campuran beras dan ketan yang ditanak bersama santan kelapa. Nasi dagang terengganu dihidangkan dengan kuah nasi dagang yang dimasak dengan menggunakan bumbu khas Malaysia (cabai, kunyit, lengkuas, sereh), dan berbeda dengan bumbu kari dari India. Nasi dagang kelantan biasanya berwarna merah karena dicampur ketan merah.

Bumbu nasi dagang berupa bawang merah, biji kelabet, dan daun sereh. Kari ikan tongkol atau tenggiri sering kali merupakan satu-satunya lauk untuk nasi dagang. Lauk lain untuk nasi dagang misalnya kari kambing atau kari kepala ikan. Nasi dagang berbeda dari nasi lemak yang umumnya dimakan bersama ikan bilis dan telur. Hidangan ini disebut nasi dagang karena pada zaman dulu dibawa sebagai bekal oleh orang kampung yang pergi untuk berdagang. Sewaktu bepergian jauh, pedagang membawa nasi berisi kari ikan dan acar yang dibungkus daun pisang.

(sumber : wikipedia) 

****

Menu sarapan minggu pagi saya bersama suami di kedai Mi tarempa di ruko Sincom. 1 porsi harganya 3000, murah kan???selain lezat dan nikmat loh,jadi puas kalau sarapan disini ^_^

Resep Tahu Fantasi

Weekend kemarin sepupu saya yang berjumlah 4 anak main ke rumah, karena sudah janjian akhirnya saya buatkan nasi gurih, sambal goreng tempe kentang (diiris korek api), sama ayam goreng. Setelah selesai masak saya lihat di kulkas ada tahu (nganggur) belum dijamah hehe, akhirnya saya puny aide untuk buat tahu sayur. Karena di kulkas hanya ada sisa sayur kubis,daun bawang sama seledri. Jadinya diakalin deh hehe…namanya juga iseng,daripada beli kue diluar buat sendiri kan lebih sehat dan dompet aman. Daripada lama-lama yuk intip bahan sama caranya..

Bahan :

Tahu

Daun bawang

Daun seledri

Kubis

Telur

Gula

Garam

Bumbu halus :

Bawang putih

Bawang merah

Merica

Cara memasak:

Campur semua bahan dan bahan halus, aduk. Lalu masukkan ke dalam cetakan (cetakan cupcake) lalu kukus selama 5 menit. Angkat tiriskan…setelah dingin goreng di penggorengan dengan minyak yang banyak (tahu tenggelam), setelah berwarna keemasan angkat. Hidangkan..

Setelah dikukus,tiriskan sebentar (panas bangettt)..trs goreng deh..

Tarrraaaa....yummie and sexy food xixixi

 Alhamdulillah jadi deh camilan tahu sayur yang rasanya maknyus hehe..kalau mbakku di Jawa pakai bihun, nah berhubung zwan bikin camilan seadanya (yang ada di kulkas) akhirnya jadilah tahu sayur ini, ternyata sepupuku yang imut-imut itu suka banget hehe…wokelah,besok-besok lagi kalau mau maen ke rumah bilang ya biar zwan buatin yang lain hehe….

Semoga bermanfaat >_<

Luti Gendang

Heummm,ini dia kue tradisional yang baru saya rasakan. Sebenarnya ini yang kedua kali karena pertama kali saya pernah merasakan kue ini saat di sekolah yaitu pemberian wali murid. Dan yang kedua kalinya saat saya diajak suami makan di kedai Mi Tarempa, dan ternyata kue ini namanya LUTI GENDANG...
Heum,dari namanya saja sudah aneh tapi jangan salah rasannya itu lo maknyus pemirsa. Bentuknya seperti kroket, isinya abon ika yang rasannya manis pedas gurih banget. Nah balutannya itu dari bahan roti donat tapi ini kriuk banget kalo digigit,apalagi kalau sudah tercampur jadi satu dengan isinya,heummmmm maknyuusss top markotop deh rasanya hehe...Mau???kalau mau coba luti gendang sepertinya harus ke kedai Mi Tarempa atau langsung aja ke Pulau Tarempa langsung hehe...

Dapet Gingseng

Heumm,lama saya tidak menulis. Ya mohon dimaklumi,terkadang saya bosan buka internet disekolah tapi hari ini saya sempatkan untuk membuka, membaca artikel dan status teman-teman di fb...(curhat nih ceritanya hehehe).

Kapan hari saya bersama teman yang kebetulan ngajar playgroup bertandang ke rumah Im nayoung (murid PG saya,,keren kan namanya???maklum ayahnya asli Korea hehe) . Nayoung sakit demam sudah 4 hari dan sayapun hari ii ke rumahnya, tidak seperti layaknya anak sakit. Ketika saya datang ia langsung berteriak "miss hanaaa...miss nitaaa...", ah Nayoung....lucu kali kamu nak!!! Setelah kurang lebih satu jam, ketika pamit pulang mama Nayoung memberi kami GINGSENG (sengaja huruf kapital,maklum baru kali ini dikasih orang gingseng dari negeri gingseng pula,aihhhh......). Alhamdulilllahh,akhirnya bisa ngerasain gingseng. tapi gingsengnya sudah berbentuk gel dan permen. Pertama makan permennya sih rasannya bener-bener aneh banget, pingin muntah. Mungkin seperti itu ya rasanya,maklum pertama kali...tapi, bolehlah setidaknya sudah merasakan gingseng dalam bentuk permen dan gel..nyem nyemm....

**Makasih mama Nayoung >_<

mau tau Nayoung???tuh yang nyengirrr urutan pertama hahahaha

sebenarnya dapet 8 tapi berhubung sebagian dah saya kasih ke teman...baru inget, jadi buru2 deh diabadikan hohoe....

****

Batam,21 november 2012