Assalamu'alaikum sahabat HM Zwan?apa kabar?semoga sehat selalu ya. Kali ini HM mau sharing ide menu bekal sekolah, kebetulan sekolah Aqla belum ada menu MBG, jadi masih terus bawa bekal setiap harinya. Ya, meskipun riweh dan ribet tapi percayalah ada yang lebih ribet dan riweh daripada kita. Ya kan?hehe. Kali ini menunya ada tumis brokoli wortel dan jamur enoki krispi. Sedangkan untuk snacknya ada spagheti brule dan jeruk, oleh-oleh dari ibu.
Resep Tumis Brokoli Wortel
Bahan :
1 tangkai brokoli, potong, blansir
2 buah wortel, iris korek api, blansir
5 bawang merah
2 bawang putih
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdm saos tiram
1/4 sdt lada
1 /4 sdt kaldu bubuk
Sedikit air
1 sdm minyak goreng
Cara membuat :
Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan putih hingga harum. Masukkan air, saos tiram, garam, gula, lada, kaldu bubuk dan air. Masukkan sayur, aduk rata, jika air menyusut, koreksi rasa, angkat, sajikan.
Untuk sayurnya sengaja saya blansir terlebih dahulu, selain cepat masaknya, juga praktis banget dan yang saya suka warna sayurnya fresh tidak berubah warna jadi pucat. Untuk jamur enoki krispinya, saya pakai tepung kriuk, setelah dicuci bersih langsung digulingkan ke tepung bumbu, goreng sampai matang. Dijamin menu ini bikin anak-anak lahap makannya. Alhamdulillah..
No comments:
Post a Comment