Ide Bekal Nasi Kepal, Dijamin Anak Ketagihan. Assalamualaikum sahabat HM Zwan,apa kabar?semoga sehat selalu ya. Kali ini HM mau sharing resep nasi kepal yang bisa jadi pilihan untuk menu bekal anak. Setuju nggak sih kalo nasi kepal bikin bekal ludes bund?Pertama kali tau nasi kepal beberapa tahun yang lalu, karena anak masih belum sekolah jadi ya sekedar lewat saja di IG. Tapi sejak anak masuk SD fullday dan harus bawa bekal makan siang, jadi kepo deh sama nasi kepal yang seliweran di IG. Ceritanya tahun lalu eksperimen bawain anak bekal nasi kepal, sekali, dua, tiga kali ternyata menu ini bikin anak ketagihan. Minta lagi dan lagi. Alhamdulillah... Jadi sejak anak ketagihan minta bawain nasi kepal buat bekal makan siang, sudah pasti tiap belanja bulanan selalu nyetok beli nori tabur sama nori lembaran. Hayooo ada yang samaan?.
Untuk nasi kepal HM bikinnya juga masih eksperimen, main coba-coba aja sesuai selera anak dan ibu, ahahaha. Untuk sayurnya biasanya HM blansir baru ditumis. Seringnya nasi kepal saya bikin butter rice, jadi wangi gitu. Biar bikin bekalnya satset nggak pake ribet, sayurnya saya blansir malam sebelum tidur, jadi paginya setelah numis butter dan bumbu, langsung masukin sayur, aduk-aduk bentar lalu angkat dan siram ke nasi pulen yang baru nyendok dari mejikom. Setelah itu aduk-aduk,cetak dengan cetakan atau kepal dengan tangan. Jadi deh, nasi kepal.
Ide Bekal Nasi Kepal, Dijamin Anak Ketagihan
Berikut ide bekal nasi kepal, semoga bermanfaat ya.
Butter Rice dengan Cacahan Brokoli
Untuk campuran sayurnya HM pakai brokoli yang sudah diblansir atau direbus sebentar, baru setelah ditiriskan sayur dicampur dengan tumisan butter dan bahan lainnya. Untuk brokolinya, saya pakai batangnya juga, jadi batang brokoli yang panjang itu jangan dibuang ya bund, campur aja jadi satu, dicacah dan dibuat camuran nasi kepal.
Resep Butter Rice dengan Cacahan Brokoli
Bahan :
2 centong nasi pulen panas
2 genggam brokoli yang sudah di potong
1 sdm butter
2 bawang putih cincang
1 bawang merah, cincang
Sedikit garam
200 ml air
Cara membuat :
Rebus air sampai mendidih.
Masukkan brokoli.
Saat air mendidih,rebus brokoli 1 menit,angkat,tiriskan,sisihkan.
Siram dengan air dingin, tirikan kembali, cacah sesuai selera.
Panaskan wajan,tumis butter,bawang merah,bawang putih,brokoli dan beri sejumput garam,aduk kurang lebih 3 menit.
Ambil nasi di mejikom,tuang tumisan brokoli, aduk sampai rata.
Siapkan cetakan nasi kepal,cetak,butter rice siap dihidangkan.
Nasi Kepal Nori Tabur
Ini jadi salah sat nasi kepal paling praktis dibuat, cuma butuh 2 bahan saja yaitu nasi pulen dan noro tabur. Kebetulan nori tabur itu sudah ada rasanya jadi nggak perlu dikasih garam. Karena kebetulan ada stok nori lembar, jadi HM variasikan nasi kepalnya dnegan mengikat nori lembar ditengah-tengah.
Bahan :
2 centong nasi pulen panas
3 sdm nori tabur
Cara membuat :
Siapkan nasi pulen panas, tambahkan nori tabur, aduk rata lalu cetak dengan cetakan atau dengan tangan.
Butter Rice dengan Irisan Buncis
Butter rice menjadi salah satu menu nasi kepal dengan aroma butter yang wangi dan sedap. Sehingga bisa jadi menu favorit saya dan Aqla. Untuk sayurnya biasanya saya selang seling biar menarik di mata anak. Karena bisa jadi anak tidak suka sayur sop yang ada buncisnya, tapi ketika buncis diolah menjadi bagian dari nasi kepal, anak akan tertarik untuk memakannya. Ini pengalaman Aqla lho hehe, jadi bisa ditiru nih.
Resep Butter Rice dengan Irisan Buncis
Bahan :
2 centong nasi pulen panas
4 sayur buncis
2 sdm nori tabur
1 sdm butter
2 bawang putih cincang
1 bawang merah, cincang
Sedikit garam
200 ml air
Cara membuat :
Rebus sampai air mendidih.
Iris buncis serong tipis.
Saat air mendidih,rebus buncis 1 menit,angkat,tiriskan,sisihkan.
Panaskan wajan,tumis butter,bawang merah,bawang putih,buncis dan beri sejumput garam,aduk kurang lebih 3 menit.
Ambil nasi di mejikom,tuang tumisan buncis dan nori tabur, aduk sampai rata.
Siapkan cetakan nasi kepal,cetak,butter rice siap dihidangkan.
Semoga bermanfaat..
No comments:
Post a Comment