Wednesday 22 June 2022

[2] Ide Masak Hari ini : Sarden Terong Masak Pedas dan Sayur Bening

[2] Ide Masak Hari ini : Sarden Terong Masak Pedas dan Sayur Bening. Assalamu’alaikum sahabat HM Zwan. Semoga sehat selalu?hayoo masak apa hari ini?yang belum masak, yuk intip ide masak hari ini ala HM Zwan. Menu kali ini request dari suami dan Aqla tentunya hehe. Permintaan suami kali ini cukup berbeda yaitu pingin makan sarden sama terong. Akhirnya bikin deh satu set menu makan siang, yaitu sarden terong masak pedas, sayur bening, tahu goreng, jamur krispi dan telur dadar request Aqla.

Banyak ya menunya, ahaha…ya begitulah kalau satu rumah pingin menu yang berbeda. Ini baru anak satu lho, gimana yang anaknya lebih dari satu ya, pasti pening juga kalau tiap anak minta menu yang bebeda ahaha. Apapun itu, mari kita nikmati dan syukuri bund.

sarden-masak-pedas

Kebayang nggak sih masak sarden dicampur terong?banyak yang beranggapan ini aneh, nggak kepikiran sama sekali dan lain sebagainya. Tapi setelah saya coba, ternyata jika keduanya dijadikan satu masakan, uww sedap bund. Apalagi kalau dimasak pedas, nendang bangetlah pokoknya. Sebelum dimasak jadi satu dengan sarden, terong ungunya saya goreng terlebih dahulu. Ohya, biar ikan sardennya nggak hancur, ngaduknya pelan-pelan aja ya bund, selow aja gitu hahaha.

Berikut resep menu set kali ini, silahkan dicoba..

Semoga bermanfaat..

[2] Ide Masak Hari ini : Sarden Terong Masak Pedas dan Sayur Bening

Sarden Terong Masak Pedas

Bahan :

2 kaleng sarden

1 buah terong ungu, potong, goreng

Air secukupnya, 15 ml

¼ sdt merica

½ sdt garam

2 sdm kecap manis

1 batang daun bawang,iris tipis

sarden

Bumbu tumis (iris) :

¼ potong bawang bombai

3 bawang merah, uk sedang

2 bawang putih

1 buah tomat

1 cabe merah besar

1 cabe merah hijau

15 cabe rawit (uleg)

Cara membuat :

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu iris sampai harum, masukkan sarden, air, terong, garam, merica dan kecap manis. Jika sudah matang, taburi irisan daun bawang, matikan api, angkat, sajikan.


Baca juga : [1] Ide Masak Hari ini : Kerang Pedas dan Tumis Buncis

                   Resep Tahu Isi Mercon


Sayur Bening

Bahan :

1 ikat bayam,ambil daunnya

1 buah wortel,potong tipis

1 buah jagung manis,potong jadi 3

8 cm kunci,belah dua geprek

1 sdt garam

2 sdt gula pasir

Segenggam kemangi

500 ml air

5 bawang merah,iris

2 bawang putih,iris

Cara membuat:

Panaskan air sampai mendidih,masukkan bawang merah,putih,kunci,wortel dan jagung manis sampai matang. Masukkan gula,garam,daun bayam dan kemangi. Jika daun sudah berwarna hijau,gagang sudah empuk, matikan api, angkat, sajikan.

sayur-bening

Jamur Krispi

Bahan :

1 bungkus jamur tiram,belah jadi beberapa potong

1 bungkus tepung serbaguna

Air secukupnya

Minyak goreng

Cara membuat:

Siapkan wadah, tuang 2 sdm tepung dan air secukupnya (adonan kental), masukkan jamur,diamkan. Panaskan minyak goreng, ambil jamur, gulingkan ke tepung kering,goreng hingga matang. Angkat,sajikan.

jamur-krispi


16 comments:

  1. Aduh jadi langsung laper lihat ini memang sayur bening cocoknya sama ikan dengan bumbu merah salah satunya sarden. Ga ketinggalan juga tahu, aku selalu gitu sih. Mantep ini mah, terima kasih ide memasaknya!

    ReplyDelete
  2. Seger tenan... aku juga suka bikin sarden dewe mbak, cuma pake pindang dari pasar mbek tomat, tapi saiki tomat larang jadi jarang bikin wkwkwkw.. aku mau bikin artikel kayak gini juga ah di blogku, biasanya suka moto hihi.. lumayan buat jurnal. Kok malah curhat wkwkwkw

    ReplyDelete
  3. Huwaaa jadi pengen coba Sarden Terong Masak Pedas ala Mbak Iis. Soalnya saya penyuka ikan kaleng pedas dan terong. Biasanya makannya dipisah :D
    Saya lagi suka ikan tuna kalengan atau sekalian ikan tuna segar. Bisa nih dicoba resep Mbak Iis. Makasih Mbaak.

    ReplyDelete
  4. Wah iya ya, biar g bosan makan sarden, bisa ya dikasih tambahan terong
    Terima kasih atas inspirasinya mbak

    ReplyDelete
  5. Mau coba ah sarden terongnya. Dulu, Ibuku tuh suka masak sarden terong, cuma makin ke sini, beliau malas membuatnya karena cucu-cucunya tuh ngga ada yang doyan pedas. Padahal, sarden terong nih, palibg enak kalau dimasak agak pedas

    ReplyDelete
  6. Aku kayaknya perlu mencoba bikin sarden terong. Karena Pak Suami ini susah kali makan masakan terong. Paling banter tek bikin terong cryspi.

    ReplyDelete
  7. Suka masak sarden tapi ga kepikiran nih dicampur terong heuheu... Mau dicoba akh resepnya

    ReplyDelete
  8. Wah menunya banyak ya mbak. Alhamdulillah kalau suami dan anak request. Jadi penasaran pingin coba juga masak sarden campur terong

    ReplyDelete
  9. Sarden Terong ini aku gak pernah kepikiran ya. Mungkin karena jarang makan ikan kalengan karena di sini cari ikan segar tuh gampang. Mungkin lain waktu bisa dicoba

    ReplyDelete
  10. Sarden Terong ini aku gak pernah kepikiran ya. Mungkin karena jarang makan ikan kalengan karena di sini cari ikan segar tuh gampang. Mungkin lain waktu bisa dicoba

    ReplyDelete
  11. Ini nikmat banget mba... Mau yang sarden terong belum pernah ku buat.. kadang klo sarden cuma itu Aja gak pernah di mix dengan apapun

    ReplyDelete
  12. Baru tau nih sayur bening bayem ternyata ada tambahan kemanginya gitu. Selama ini ga pernah pake kemangi soalnya. Boleh juga nih dicobain.

    ReplyDelete
  13. Kedua menu di atas adalah menu kesukaan aku bangeeett..
    Sarden Terong Masak Pedas dan Sayur Bening. Pokoknya pedes, hayuukk...makin lahap makannya.

    NIkmat sehat, nikmat menu masakan yang lezaatt~

    ReplyDelete
  14. Memang blog food blogger udah paling bener nerbitin selera makan dan masak. Aku yang suka bingung tiap hari makan apa selalu ingat kalian wahai food blogger. Terimakasih atas semuaa inspirasinya 😍

    ReplyDelete
  15. Mantap banget cabe rawitnya sampe 15 biji.. seger banget pasti rasanya. Btw sayur bening bayamnya ternyata pakai kemangi ya? Aku biasanya ga pakai soalnya hehe

    ReplyDelete
  16. masyaAllah enak banget dari fotonya aja langsung bikin ngilerr ih selalu dan selaluuuu ide ide maskan mak hana juaraa, lengkap resepnya pula, artikel favortie ibu2 wajib save ini

    ReplyDelete